Name: Sauerkraut Fisch Auflauf
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Lauchzwiebeln; 2 Äpfel; 400 gr Sauerkraut Konserve; Salz Pfeffer; etwas Zucker; 2 Rotbarschfilet; 2 Eigelb; 150 gr Saure Sahne; 50 gr ger. Käse Gouda; 1 Lorbeerblatt

Sauerkraut Fisch Auflauf

30 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Sauerkraut Fisch Auflauf
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Zutaten für 2 Personen


Lauchzwiebeln	2
Äpfel	2
Sauerkraut Konserve	400 gr
Salz Pfeffer	etwas
etwas Zucker	etwas
Rotbarschfilet	2
Eigelb	2
Saure Sahne	150 gr
ger. Käse Gouda	50 gr
Lorbeerblatt	1

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Äpfel vierteln entkernen und in Spalten schneiden. Sauerkraut Äpfel die Hälfte der Lauchzwiebeln und das Lorbeerblatt mischen. Mit Salz Pfeffer und Zucker würzen und in eine gefettete Auflaufform füllen. Den Fisch in breite Streifen schneiden und auf das Sauerkraut legen.
2.Eigleb mit saurer Sahne sowie dem ger. Käse verrühren und über den Fisch gießen. Im vorgeh. Backofen 220 Grad ca.20 min. backen. Dann mit den restlichen Zwiebelringen bestreuen und servieren. Dazu passt Kartoffelpüree.
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Rezept von C****s
vom 05.12.2008

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