Rotbarsch mit Zwiebel Apfel Gemüse

Zubereitung

• 1.Die Rotbarschfilets auftauen lassen. Salzen und im Mehl wenden.

  2.Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Den Apfel vierteln, entkernen und in feine Spalten schneiden.

  3.Die Fischfilets mit etwas Öl in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten. Warmstellen Mit etwas Butter den Apfel und die Zwiebel anbraten. Salzen und Pfeffern

  4.Aus dem Joghurt und en Kräutern ein Sößchen rühren . Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Gemüse über den Fisch geben und einen Klecks Soße drüber. Fertig

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  Rezept von binchen70
  vom 18.02.2009