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-Rotbarsch- in Butter gebraten

dazu Blattsspinat und Salzkartoffeln
5,00
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Rezept: -Rotbarsch- in  Butter  gebraten
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2 StückRotbarsch
1 Ei
2 Eßl.Mehl
0.5 Zitrone
Salz
50 gr.Butter
Für den Blattspinat
1 Pk.Blattspinat tiefgefroren
1 Zwiebel
50 GrammSchinkenspeck
1 ScheibeButter
1 PrZucker
Pfeffer und Salz

Rezept Zubereitung -Rotbarsch- in Butter gebraten

1 Den Fisch waschen und auf ein Küchentuch legen trockentupfen mit Salz würzen , Das Ei auf einem teller schaumig rühren und den Fisch von beiden Seiten darin wälzen. danach imMehl wälzen.Butter in einer Pfanne erhitzen denFisch in das heiße Fett legen und von eiden Seiten je ca 10 Minuten bei mittlerer Hitze braten.Vordem Anrichten mit Zitronensaft betreufeln.
2 Den Schinkenspeck in feine Würfel schneiden , die Butter in einen Tiegel geben und auflösen dann die Schinkenwürfel darin glasig schmoren, nun den gefrorenen Spinat dazugeben ,die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und unter die Spinatmasse rühren , mit Pfeffer und Salz abschmecken danach den Spinat gar schmoren.Zum Schluß noch mit der Prise Zucker abschmecken .
3 Alles mit Salzkartoffeln auf einemTeller anrichten. Guten Appetiet
Rezeptinfos für:

-Rotbarsch- in Butter gebraten

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 45 Minuten
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 1938 (463)
Eiweiß 7,9 g
Kohlenhydrate 3,9 g
Fett 47,1 g
 
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Kommentare (bisher 8) zu:

-Rotbarsch- in Butter gebraten

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Maître
25.08.2010 21:54 Uhr
lecker...da bekomm ich gleich Hunger.....Bussiiiiiiiii
Maître
25.08.2010 21:17 Uhr
Rotbarsch ist ein sehr leckerer Fisch...erinnert mich an die Angelzeit mit meinem Opa.....lang, lang ists her...5* un d lg
Maître
09.10.2009 08:50 Uhr
da setz ich mich gern mit an den Tisch, von mir 5*
Maître
07.10.2009 08:27 Uhr
Das hört sich lecker an !!! 5***** LG Steffi
Maître
07.10.2009 08:13 Uhr
Köstliche 5 ***** GLG Birgit
Maître
07.10.2009 08:05 Uhr
köstliche 5*cehn für dich lG Brigitte
Maître
07.10.2009 06:54 Uhr
Wow ,wie lecker klingt das denn...das würde ich jetzt furchtbar gerne mal probieren ....5 Sternchen für Dich und das tolle Rezept ...GLG, Gabi
Maître
06.10.2009 23:47 Uhr
Hmmm... Wenn ein Fisch die Wahl hätte, er schwömme in Butter! Sehr lecker!

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