-Rotbarsch- in Butter gebraten

Rezept: -Rotbarsch- in  Butter  gebraten
dazu Blattsspinat und Salzkartoffeln
dazu Blattsspinat und Salzkartoffeln
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5
Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
2 Stück
Rotbarsch
1
Ei
2 Eßl.
Mehl
0,5
Zitrone
Salz
50 gr.
Butter
Für den Blattspinat
1 Pk.
Blattspinat tiefgefroren
1
Zwiebel
50 Gramm
Schinkenspeck
1 Scheibe
Butter
1 Pr
Zucker
Pfeffer und Salz
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1938 (463)
Eiweiß
7,9 g
Kohlenhydrate
3,9 g
Fett
47,1 g
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1
Den Fisch waschen und auf ein Küchentuch legen trockentupfen mit Salz würzen , Das Ei auf einem teller schaumig rühren und den Fisch von beiden Seiten darin wälzen. danach imMehl wälzen.Butter in einer Pfanne erhitzen denFisch in das heiße Fett legen und von eiden Seiten je ca 10 Minuten bei mittlerer Hitze braten.Vordem Anrichten mit Zitronensaft betreufeln.
2
Den Schinkenspeck in feine Würfel schneiden , die Butter in einen Tiegel geben und auflösen dann die Schinkenwürfel darin glasig schmoren, nun den gefrorenen Spinat dazugeben ,die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und unter die Spinatmasse rühren , mit Pfeffer und Salz abschmecken danach den Spinat gar schmoren.Zum Schluß noch mit der Prise Zucker abschmecken .
3
Alles mit Salzkartoffeln auf einemTeller anrichten. Guten Appetiet

KOMMENTARE
-Rotbarsch- in Butter gebraten

Benutzerbild von SCHNEEROSE
   SCHNEEROSE
lecker...da bekomm ich gleich Hunger.....Bussiiiiiiiii
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   T*******4
Rotbarsch ist ein sehr leckerer Fisch...erinnert mich an die Angelzeit mit meinem Opa.....lang, lang ists her...5* un d lg
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
da setz ich mich gern mit an den Tisch, von mir 5*
Benutzerbild von Stoglic
   Stoglic
Das hört sich lecker an !!! 5***** LG Steffi
Benutzerbild von DieWildeFee
   DieWildeFee
Köstliche 5 ***** GLG Birgit

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