Name: Meine Pfanne 2
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Stk. Möhren; 2 Stk. Zwiebel; 1 Stk. Zucchini; ½ Stk. Aubergine frisch; 1 Stk. Paprika rot; 3 Stk. Tomaten; 300 Gramm Hähnchenbrust; 1 Stk. Knoblauchzehe; 4 EL Frischkäse fettarm; 2 TL Salz; 2 TL Pfeffer; 1 TL Paprika edelsüß; 2 EL Schnittlauch; 1 TL Öl; 300 Gramm Wasser

Meine Pfanne 2

leicht

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Zutaten für 3 Personen


Möhren	3 Stk.
Zwiebel	2 Stk.
Zucchini	1 Stk.
Aubergine frisch	½ Stk.
Paprika rot	1 Stk.
Tomaten	3 Stk.
Hähnchenbrust	300 Gramm
Knoblauchzehe	1 Stk.
Frischkäse fettarm	4 EL
Salz	2 TL
Pfeffer	2 TL
Paprika edelsüß	1 TL
Schnittlauch	2 EL
Öl	1 TL
Wasser	300 Gramm

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Öl in eine beschichtete Pfanne geben. Zwiebeln und Möhren schälen und mit dem Hänchenfilet in der Pfanne anbraten. Wasser dazu giessen. Paprika,Tomaten,Zucchini, Aubergine und Knoblauchzehe klein schneiden und mit in die Pfanne geben. Frischkäse,Salz,Pfeffer,Paprikapulver und Schnittlauch dazugeben. Bis Gemüse nicht ganz mehr bissfest ist köcheln.
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Rezept von ayse82
vom 25.04.2015

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