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Veggi´s - Heiliges Abendmahl : Vorsuppe : Kokos - Blumenkohlsuppe

leicht
Veggi´s - Heiliges Abendmahl : Vorsuppe : Kokos - Blumenkohlsuppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Blumenkohl1 kleinen
Gemüsebrühe100 ml
Kokosmilch100 ml
frisch geriebene Muskat etwas
frische gehackte Petersilie etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • Zum Süppchen

    1.Den Blumenkohl waschen und in die Röschen zerlegen. Diese dann in der Gemüsebrühe ansetzen und garen.

    2.Nun den Stampfer nehmen, die Kokosmilch dazu und gut durch stampfen - habe es absichtlich nicht mit dem Mixer oder Pürierstab gemacht, ich wollte es nicht zu fein haben - noch mit Muskat abrunden, in Suppentassen füllen und mit Petersilie servieren.

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    Rezept von Forelle1962
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