1943 Rezepte für das Menü

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ZUTATEN
WEINSUPPE - Rezept
WEINSUPPE
4,6k
3
ZUTATEN
  • Wasser
  • Tapioka oder Sago
  • etwas Zitronensaft
  • Zucker
  • Weiß - od Rotwein halbtrocken
  • einige Amarettini Mandelkekse
  • evtl etwas Eischnee
ZUTATEN
Pilzpfanne
00:30
119
0
ZUTATEN
  • Waldpilze
  • Zwiebeln gehackt
  • Mehl
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Salz grob
  • Öl
  • Kümmel ganz
  • etwas Wasser
ZUTATEN
Steinpilzrisotto - Rezept
Steinpilzrisotto
00:30
3,1k
6
ZUTATEN
  • Butter
  • Olivenöl
  • Schalotte gehackt
  • Risotto-Reis
  • Weißwein halbtrocken
  • Kalbsfond
  • Steinpilze getrocknet
  • Butter
  • Parmesan gerieben
ZUTATEN
Serpenyős rostélyos - Rezept
Serpenys rostelyos
03:00
518
4
ZUTATEN
  • Iberico Schweinenacken
  • Paprika gemischt
  • große Zwiebeln
  • Knoblauch gehackt
  • Rinderbrühe gekörnt
  • Wasser
  • bei Bedarf saure oder süße Sahne
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Blätterteig aus dem Kühlregal
  • Räucherlachs
  • Kräuterfrischkäse
  • Meerrettich
  • Ei
  • für den Salat
  • Feldsalat
  • Cherrytomaten
  • Weißer Balsamico
  • Olivenöl
  • Salz Pfeffer Zucker getrocknete Salatkräuter
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rote Bete gekocht
  • Gemüsezwiebel
  • Kartoffeln mehlig
  • Rind Bratenfleisch mf frisch
  • Gemüsebrühe
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Schmand
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kartoffeln vorwiegend festkochend
  • Zwiebel gewürfelt
  • Katenschinken fein gewürfelt
  • Gemüsebrühe heiß
  • Milch
  • Aioli
  • Käse zum Überbacken
  • Salz Pfeffer Muskatnuss
  • Schweinebraten aus der Nuss
  • Eier
  • Salz Pfeffer Paprika
  • Mehl zum Mehlieren der Schnitzel
  • Semmelbrösel
  • Schmalz oder Öl
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Spinat tiefgefroren
  • Zwiebel gehackt
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Gemüsebrühe
  • Weißwein trocken
  • Sahne
  • Chilischote frisch rot
  • Peffer Salz Muskatnuss
  • Flußkrebsschwänze
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Mangosaft
  • Pfirischsaft
  • Maracujasaft
  • Sahne süße
  • Coconut-Cream
  • Ananassaft-Eiswürfel
  • Mineralwasser eisgekühltes
  • Mango frische gekühlte
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Prosecco
  • Weißwein - nicht zu trocken
  • Gelantine
  • Zucker
  • Zartbitter-Kuvertüre
  • gemischte Beeren - je nach Geschmack
  • Vanille-Eis - gekauftes Eis ist völlig ok
  • Minze zum Garnieren
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Spaghetti
  • Gorgonzola
  • Pecorino gerieben
  • Schinkenwürfel gekocht
  • Schweinebauch geräuchert und gewürfelt
  • Zwiebel gewürfelt
  • Sahne 10 Fett
  • Petersilie gehackt
  • Hühnerei Eigelb
  • Öl
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Muskatnuss frisch gerieben
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rinderfilet
  • Dijonsenf
  • frische gehackte Kräuter
  • roter Kampottpfeffer
  • Fleur de Sel
  • Butterschmalz
  • Rinderknochen
  • Möhren grob gewürfelt
  • Porree grob geschnitten
  • Knollensellerie grob gewürfelt
  • Thymian
  • Tomatenmark
  • Puderzucker
  • roter Portwein
  • trockener Rotwein
  • Rinderfond
  • eiskalte Butter in kleinen Würfeln
  • Salz
  • Pfeffer
  • Gemüsefond
  • Polenta
  • frische fein gehackte Kräuter
  • frisch geriebenen Parmesan
  • Butter
  • Kräuterseitlinge halbiert
  • angedrückte Knoblauchzehen
  • Butter
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
ZUTATEN
Ein Willkommens Menue
00:55
434
4
ZUTATEN
  • 2 Becher Sahne
  • 300 Gramm Mascarpone
  • 1 Vanilleschote
  • 1 Zimtstange
  • 1 Esslöffel Zucker bitte nicht gehäuft
  • 400 Gramm Biskotten
  • 1 grossen Becher löslichen starken Kaffee einen dreifachen espresso
  • 10 Marzipanherzchen
ZUTATEN
Mandarinen Salat - Rezept
Mandarinen Salat
00:15
946
5
ZUTATEN
  • Blattsalate gemischt
  • Crema di Balsamico weiß
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Zucker
  • Salz
  • Olivenöl
  • Mandarine Konserve
  • Karotte
  • Mandelblättchen
  • Toastbrot
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Diverses
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  • 1
  • 2
  • 3
  • 6
  • 11
  • 22
  • 43
  • 85
  • 130
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