Weckmänner

Zubereitung

• Teig

  1.Das Mehl mit dem Backpulver mischen. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig kneten. Den Backofen auf 180 grad, Umluft, vorheizen.

  2.Den Teig in vier Stücke teilen. Aus jedem Stück einen Weckmann formen, ich nehm immer 1/4 des Teiges für den Kopf und den Rest für den Körper. Die Arme mach ich so, dass ich mit einem scharfen Messer rechts und links einschneide und diese dann etwas auseinander ziehe. Für die Beine mach ich mit einem Messer einfach einen Schnitt von der Mitte aus nach unten und zieh die Beine etwas auseinander.

  3.Die Weckmänner auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mit den Haselnüssen die Augen machen und die Weckmänner mit dem Eigelb bestreichen. Ca. 20 Min. backen.

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  Rezept von hati
  vom 11.11.2014