Name: Farfalle "Diavolo" Schmetterlingsnudeln in scharfer Tomaten-Hackfleischsoße
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 g Hackfleisch gemischt; 1 mittelgrosse Zwiebel gehackt; 2 Stück Knoblauchzehen gehackt; 1 Schuss Olivenöl extra vergine; 2 EL Tomatenmark; 250 ml Fleischbrühe; 200 g Saure Sahne; 200 g Schmelzkäse; 2 TL Chilisoße (Sambal Oelek); 2 Stück Paprika rot und grün; 1 Stange Porree; 500 g Farfalle; 500 ml Passierte Tomaten; 2 Stück Peperoni rot

Farfalle "Diavolo" Schmetterlingsnudeln in scharfer Tomaten-Hackfleischsoße

leicht

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Farfalle "Diavolo" Schmetterlingsnudeln in scharfer Tomaten-Hackfleischsoße - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Hackfleisch gemischt	500 g
Zwiebel gehackt	1 mittelgrosse
Knoblauchzehen gehackt	2 Stück
Olivenöl extra vergine	1 Schuss
Tomatenmark	2 EL
Fleischbrühe	250 ml
Saure Sahne	200 g
Schmelzkäse	200 g
Chilisoße (Sambal Oelek)	2 TL
Paprika rot und grün	2 Stück
Porree	1 Stange
Farfalle	500 g
Passierte Tomaten	500 ml
Peperoni rot	2 Stück

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Olivenöl im Topf erhitzen und Hackfleisch mit Zwiebeln und Knoblauch im Topf andünsten. Tomatenmark und Sambal Oelek unterrühren, Fleischbrühe und Passierte Tomaten hinzufügen. Schmelzkäse und Sahne hinzugeben. Paprika, Peperoni und Porree klein schneiden, mit dazugeben und 20 Minuten köcheln lassen. Währenddessen Farfalle fertig kochen.
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Rezept von b****5
vom 22.01.2011

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