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Schweinebraten im " Bratschlauch "

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1 kgSchweinebraten
1 große Zwiebel
1 Möhre
1 StangeStaudensellerie
1 rote Paprikaschote
Salz, Pfeffer,
2 ELAjvar
1 BecherSahne
1 TaseBrühe

Rezept Zubereitung Schweinebraten im " Bratschlauch "

1 Das ganze Gemüse grob schneiden.
2 Braten mit Salz und Pfeffer würzen. Den Bratenschlauch vorbereiten und das Gemüse einfüllen.
3 Den Braten mit Ajvar bestreichen und auf das Gemüsebett legen. Den Schlauch schließen und ca. 45 - 60 min. im Backofen bei 200°C garen.
4 Nach dem garen das ganze Gemüse und Sud in einen Topf umfüllen, Passieren und aufkochen lassen.
5 Sahne dazu geben und alles nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Rezeptinfos für:

Schweinebraten im " Bratschlauch "

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit nicht angegeben
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 577 (138)
Eiweiß 14,5 g
Kohlenhydrate 2,0 g
Fett 8,1 g
 
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Kommentare (bisher 2) zu:

Schweinebraten im " Bratschlauch "

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Maître
18.11.2008 09:59 Uhr
ich hab mir extra so bratschläuche gekauft, damit ich das nachkochen konnte. total lecker. 5*****
Maître
31.10.2008 23:58 Uhr
Sehr gutes und vor allem ein einfach nachzukochendes Rezept ! 5*****

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