67 Rezepte für die Vorspeise mit Herbst

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ZUTATEN
Sommer-Herbst-Salat - Rezept
Sommer-Herbst-Salat
539
2
ZUTATEN
  • Handvoll Raukesalat
  • Pfirsiche
  • Brombeeren
  • Schalotte
  • Scheiben Räucherkäse
  • Scheiben Tilsiter Käse
  • Cherrytomaten
  • ☼ ☼ Dressing ☼ ☼
  • Brombeeren
  • Balsamico
  • Rapsöl
  • Zitronensaft
  • Wasser
  • Salz, Pfeffer
ZUTATEN
Herzlich Herbst :-) - Rezept
Herzlich Herbst :-)
00:10
521
1
ZUTATEN
  • Rosenkohl frisch
  • Schinken gekocht
  • Tomaten
  • Sahne
  • Parmesan
  • Raclettekäse
  • Schnittlauch
  • Butter eiskalt
ZUTATEN
Geistiger Herbst-Salat ~ - Rezept
Geistiger Herbst-Salat ~
156
1
ZUTATEN
  • Hokkaido-Kürbis gegart
  • Rosenkohl-Röschen gegart
  • kleine Landgurke
  • kleine bunte Tomaten
  • orangene Spitzpaprika
  • grüne Spitzpaprika
  • Weintrauben
  • Schalotte
  • Birne
  • Eichblattsalat
  • Schnittlauch
  • Knoblauchzehe
  • Weinessig
  • Rapsöl
  • Wasser
  • Senf
  • Salz, Pfeffer
ZUTATEN
Feine Kürbissuppe - Rezept
Feine Kürbissuppe
00:55
14k
8
ZUTATEN
  • Hokkaido-Kürbis
  • Orangensaft
  • Chiliflocken
  • Curry
  • Salz
  • Pfeffer
  • Gemüsefond
  • Zitronensaft
  • Crème fraîche
  • Koriander
ZUTATEN
Kürbis-Birnen-Suppe à la Papa - Rezept
Kürbis-Birnen-Suppe à la Papa
144
1
ZUTATEN
  • Hokkaido Kürbis ca. 1600 g
  • Birne ca. 500 g
  • Zwiebeln ca. 100 g
  • Knoblauchzehen ca. 20 g
  • Ingwer ca. 20 g
  • Butter
  • Hühnerbrühe ( 6 TL instant )
  • Kreuzkümmel gemahlen
  • Koriander gemahlen
  • Salz
  • mildes Currypulver
  • Zimt
  • Chilipulver
  • kräftige Prise Muskatnuss
  • kräftiger Spritzer Zitronensaft
  • Kochsahne 200 g ( Hier: Von HANSANO )
  • evtl. Salz
  • Crème Fraîche mit Kräutern
ZUTATEN
Quiche: Pilz-Quiche mit Äpfeln - Rezept
Quiche: Pilz-Quiche mit Äpfeln
00:20
866
6
ZUTATEN
  • Der Teig
  • Weizenmehl Typ 550
  • Dinkelmehl Typ 670
  • Butter
  • Essig
  • Salz
  • Wasser
  • Die Pilzmischung
  • Waldpilze, frisch geerntet und geputzt
  • Apfel Boskop, klein
  • Petersilie glatt frisch
  • Frühlingszwiebel, fehlt auf dem Bild
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Salz
  • Das oben drüber
  • Ei frisch aus dem Nest
  • Sahne 10% Fett
  • Schmand
  • Fett für die Quicheform
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Hokkaido-Kürbisfleisch
  • Möhre mittelgroß
  • Pastinake frisch
  • Zwiebel rot
  • Lauchzwiebel frisch
  • Ingwer frisch
  • Zitronengrasstange
  • Thai-Chilischote
  • Butterschmalz
  • Erdnussöl
  • Kokoscreme
  • Kokosmilch ungesüßt
  • Gemüsebrühe
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Nelken gemahlen
  • Zimt gemahlen
  • Currypaste gelb
  • Kurkuma Gewürz gemahlen
  • Salz und Pfeffer
  • Sojasoße hell
  • Garnitur:
  • Kürbiskerne
  • Kürbiskernöl
  • Sauerrahm
  • Kokosmilch
ZUTATEN
Nudeln des Herbstes - Rezept
Nudeln des Herbstes
10:00
874
3
ZUTATEN
  • Wirsingkohl frisch
  • Schwein Bauchspeck
  • Thymian
  • Salz
  • Pfeffer schwarz
  • Pfeffer rosa
  • Tomaten
  • Majoran
  • Sahne
  • Zwiebeln
  • Bandnudeln
  • Lorbeer
  • Kreuzkümmel
  • Rinderfilet
  • Butter
  • Zucker
  • Rinderhesse
  • Fleischknochen
  • Knollensellerie frisch
  • Wurzelpetersilie frisch
  • Liebstöckel
  • Pfefferkörner
  • Gewürznelken
ZUTATEN
vegetarischer Herbst Teller (warm) - Rezept
vegetarischer Herbst Teller (warm)
00:05
647
1
ZUTATEN
  • Maiskolben
  • paprike orange)
ZUTATEN
Rapunzel-Radicchio - Salat ... - Rezept
Rapunzel-Radicchio - Salat ...
00:10
1,6k
4
ZUTATEN
  • Feldsalat (Rapunzel)
  • Radicchio
  • Zwiebel rot
  • Marinade:
  • Zitronensaft
  • Zucker
  • Wasser
  • Maggi-Würze
  • Walnußöl
  • Mayonnaise
ZUTATEN
Kürbiscremesuppe mit Sahnehäubchen - Rezept
Kürbiscremesuppe mit Sahnehäubchen
00:55
111
1
ZUTATEN
  • Hokkaido-Kürbis
  • Suppengemüse
  • Zwiebel
  • Kartoffeln
  • Gemüsebrühe
  • Knoblauchzehen
  • Schlagsahne
  • Lorbeerblätter
  • Wacholderbeeren
ZUTATEN
ZUTATEN
  • für den Kürbis...
  • Hokkaido-Kürbis
  • Kräutersalz
  • Olivenöl
  • Herbstfrüchte
  • Feigen frisch
  • Trauben
  • Maronen vorgekocht
  • Salatmarinade
  • Feigenbalsamico
  • Salz
  • Haselnußöl
  • Portweinbirne
  • Portwein rot
  • Vanillezucker braun
  • Zimtzucker
  • Feigenbalsamico
  • Birne
  • sonst noch....
  • Feldsalat
  • Walnüsse
  • Kürbiskerne
ZUTATEN
Pikantes Kürbiscremesüppchen - Rezept
Pikantes Kürbiscremesüppchen
00:50
460
5
ZUTATEN
  • Hokaidokürbis, gewaschen, NICHT geschält, ca. 1 kg
  • Möhren
  • Ingwer, daumengroß
  • Chili, getrocknet, gehackt, nach Geschmack 2-3 Stk.
  • Wasser, ggf. mehr
  • Gemüsebrühpulver selbstgemacht, bzw. Gemüsebrühe aus dem Gls
  • Grobes Meersalz, frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
  • Petersilie, gehackt zur Garnitur
  • Klacks Saure Sahne als Garnitur oder Schärfeminderer, nach Gusto und Laune oder Verfügbarkeit
  • Zwiebel, mittelgroß und 1 Schalotte, wenn vorhanden
  • Knoblauchzehe, gehackt, nach Geschmack auch mehr
ZUTATEN
Steinpilzrisotto - Rezept
Steinpilzrisotto
00:45
21k
7
ZUTATEN
  • Risotto-Reis
  • getrocknete Steinpilze
  • Olivenöl
  • Schalotte
  • guten Weisswein, z.B. Riesling
  • Gemüsebrühe
  • Knoblauchzehen
  • Parmesan frisch gerieben
  • Butter eiskalt
  • Deko
  • Basilikum
  • Cocktailtomate
ZUTATEN
kürbissuppe mit Steinpilze - Rezept
kürbissuppe mit Steinpilze
00:40
761
3
ZUTATEN
  • Hakkaido-Kürbis
  • Karotte
  • Zwiebel
  • Weißwein
  • Sahne
  • Muskat
  • Steinpilze
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kalbschnitzel
  • Serranoschinken
  • Estragonsenf
  • Majoran frisch
  • Weinbergpfirsiche
  • Galiamelone
  • Frühlingszwiebeln
  • Chilischote rot
  • Olivenöl extra vergine
  • Crema di Balsamico Orange
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • Kalbsfond
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Zitronensaft von 1 1/2 Zitronen Bio)
  • Wasser kalt
  • Löwensenf
  • Honig flüssig
  • Salz,Pfeffer,
  • Zwiebel gehackt
  • Rapsöl
  • Salate der Saison oder was man gerne mag
ZUTATEN
Salate: Rotkohlsalat - Rezept
Salate: Rotkohlsalat
2k
5
ZUTATEN
  • Rotkohl frisch ca. 900g
  • Olivenöl extra vergine
  • Apfelessig
  • Wasser
  • Senf
  • Meerrettich frisch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zwiebel
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