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Für alle, die Ölkuchen mal locker, leicht und herrlich frisch genießen möchten ist dieses Rezept ideal. Bei dieser Variante mit Apfelmus und Schlagobers läuft garantiert jedem das Wasser im Mund zusammen. Abgerundet wird das Geschmackserlebnis durch eine Prise Zimt, der hervorragend zu dem süß-frischen Apfelmus passt

Ölkuchen sind leckere Kuchen, die im Nu fertig sind. Eine besonders leckere Variante ist dieser Kuchen, der nach Lust und Laune belegt werden kann. In der Springform gebacken und mit Puderzucker bestreut macht dieser Ölkuchen allerdings auch eine gute Figur und schmeckt Groß und Klein.

Sommerlich-leckere Ölkuchen sind der wiederentdeckte Klassiker dieser Saison. Die süßen Blechkuchen in verschiedenen Varianten sind bei jedermann beliebt, schnell gemacht und gelingen immer. Erst recht, wenn sie in einer so leckeren Form mit frischen Erdbeeren auftauchen, wie in diesem Rezept.