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Für die Herstellung dieser delikaten Wurstsuppe für Feiertage sollten Sie etwas Zeit einplanen, da Sie als Basis eine selbst gemachte Fleischbrühe mit Schweinebauch verwenden. Traditionelle Gewürze wie Majoran und Piment verleihen der Suppe eine wohlschmeckende Kräuternote, deftige Leberwurst und Blutwurst dienen als köstliche Einlage.

Dies ist eine Wurstsuppe für alle, die Scharfes lieben: Dieses feine Hauptgericht schmeckt angenehm pikant, da Sie es mit Pfeffer und Tabasco verfeinern. Als Einlage dienen würzige Cabanossi-Würste und zarte Brechbohnen. Joghurt und Crème fraîche verleihen der Suppe eine cremige Konsistenz und balancieren die Schärfe gelungen aus.