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ZUTATEN
Rindfleisch - Ochsenfleisch
Zwiebeln
Schweineschmalz
Fleischbrühe
Salz
Pfefferkörner
Lorbeerblätter
Gewürznelken
Semmelbrösel
Zitronensaft
Pfeffer weiß
Kapern - nach Geschmack
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1:30 Std
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magica
Pfefferpotthast, ein westfälisches Rezept, ala mode
ZUTATEN
Zwiebel gewürfelt
mageres Rindfleisch
Gewürzgurken
Griebenschmalz
Rinderfond
Gewürznelken
Lorbeerblätter
5-8 Pfefferkörner ganz
Scheibchen Ingwer gewürfelt
Chilischote klein ; Vogelaugen oder birds eye
Zucker
Zitronensaft
Schuss Sahne
Soßenbinder
Zum Rezept
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mimi
Westfälischer Pfefferpotthast
ZUTATEN
Rindfleisch
Zwiebeln frisch
Öl
Pfeffer, Salz
Pfefferkörner schwarz
Pfefferkörner weiß
Pfefferkörner rosa
Lorbeerblätter zerbröselt
Gewürznelken
Pimentkörner
Fleischbrühe klar
Zitrone, Schale und Saft
Kapern
Semmelbrösel
Petersilie gehackt
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ZUTATEN
Zwiebeln frisch
Rindfleisch
Öl
Fleischbrühe
Lorbeerblätter
Salz
Pfeffer
Nelkenpulver
Kümmel
Zitronen unbehandelt
Paniermehl
Zum Rezept
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Westfälischer Pfefferpotthast
ZUTATEN
Rindfleisch aus der Keule,in 50 grWürfel
Zwiebel in Ringe
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Rinderbrühe
Salz,Pfeffer
Zitrone unbehandelt,die Hälfte davon in Scheiben
Pimentkörner
Senfkörner gelb
Gewürznelken
frische Semmelbrösel zum Binden
Lorbeerblatt Gewürz
Pfefferkörner
Zum Rezept
Rezept von
Franzymil
Westfälischer Pfeffer-Potthast
ZUTATEN
Rindfleisch
Zwiebeln
Schweineschmalz
Fleischbrühe
Pfefferkörner
Lorbeerblätter
Gewürznelken
Semmelbrösel
Zitrone
Kapern nach Geschmack
Salz, weißer Pfeffer
Zum Rezept
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Rezept von
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Westfälischer Pfefferpotthast a la emir
ZUTATEN
Zwiebel gewürfelt
Rinderbraten fertig gebraten, kalt
Schweineschmalz-fett
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Rinderbrühe
Gewürznelken
Lorbeerblatt Gewürz
Pfefferkörner schwarz
Gewürzgurken Sauerkonserve abgetropft
Pumpernickel
Zucker
Zitronensaft frisch gepresst
Petersilie glatt frisch, fein geschnitten
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