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Im Gemüseduell über den Haufen geschossenes Solling-Reh an Kräuterkartoffeln Uwe Schünemann
ZUTATEN
Rehrücken
Bohnen
Pfifferlinge frisch
Zwiebel rot
Kartoffeln
Frischkäse
Rucola
Olivenöl
Himbeeressig
Salz und Pfeffer
Zucker
Rosmarinzweige
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Broccoli - Mandel - Sauce über Pasta
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Broccoli frisch
Zwiebel gewürfelt
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Mandelmilch
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Mandelmus
Muskat frisch gemahlen
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Datteltomaten
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Karamellbonbon
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Pumpernickel
Schalotten
Knoblauchzehen
Rucola
Olivenöl
Zucker
Salz und Pfeffer
Ziegenkäse Camembert
Akazienhonig
Feigen
Orangen
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Für die Böden
Butter
Zucker
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Mehl
Backpulver
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Puderzucker
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Füllung
Zitronen
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