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„11 Steak mit Knochen und Ofenkartoffel Rezepte“
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Grill den Henssler
Big Block Steak Hot Bones The BossHoss
ZUTATEN
Iron Flat Steak
Salz
Zucker
Pfeffer aus der Mühle
Salz grob, schwarz
Markknochen
Ahornsirup
Salz
Chimichurri
Koriander
Petersilie
Majoran
Paprika grün
Olivenöl
Knoblauchzehe
Kapern
Limette
Weißweinessig
Salz
Zucker
Pfeffer schwarz
Süßkartoffel
Bacon
Zwiebel
Butter
Sahne
Öl
Salz
Zucker
Spargel grün
Whisky
Zucker
Salz
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Steak mit Fritten
ZUTATEN
Paprika rot
Knoblauchzehen
Chili rot
Knochen
Tomatenmark
Karotten
Sellerieknolle
Zwiebeln
Rotwein
Pastinaken
Zwiebel
Weißwein
Muskat
Ribeye Steak
Kartoffeln festkochend
Erdnussöl
Zucker
Salz
Pfeffer
Muskat
Rosmarin
Zum Rezept
Rezept von
H****4
Steaks mit Zwiebelringen und herzhaften Kartoffelbrei
ZUTATEN
Kammscheiben ohne Knochen
Senf
Gewürzmischung Steakgewürz
Butter
Zwiebeln frisch in Scheiben
Kartoffeln grob gewürfelt
Zwiebel grob gewürfelt
Kümmel
Milch heiß
Butter
Muskat ,Salz
Zum Rezept
Rezept von
altemutter
Hähnchen-Minuten-Steak in Knoblauch-Salbei-Butter gebraten
ZUTATEN
Hähnchenbrust minutensteak
Möhren
Rosenkohl frisch
Kartoffeln
Tomate
Butter
Knoblauchzehe
Salbeiblätter
Pfeffer und Salz nach Geschmack
wer mag noch etwas Muscat für den Rohsenkohl
Zum Rezept
4:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Steak mit Miso, Edamame, Erbsencreme und Portwein-Schalotten-Jus
ZUTATEN
Filetsteaks
Misopaste
Gemüsebrühe
Basmati-Reis
Butter
Mirin süßer Reiswein
Edamame chinesische Bohnen
Erbsen tiefgefroren
Riesling
Sahne
Butter
Kartoffeln mehlig
Salz und Pfeffer
Kalbsknochen
Möhre mittelgroß
Selleriekopf
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Lorbeerblatt
Wacholder
Pfefferkörner
Piment
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Schalotte frisch
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Zucker
Rübenkraut
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Black Angus Porterhouse Steak mit Hasselback Kartoffeln und Grillgemüse
ZUTATEN
Grillkartoffeln dick
Parmesankäse
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Magerquark
Saure Sahne
Knoblauchzehen
Schnittlauch
Salz und Pfeffer
Paprika rot
Paprika gelb
Zucchini
Champignons
Gemüsezwiebel
Kirschtomaten Rispen
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Porterhousesteak a 2kg, Knochen wird mit gewogen
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
10:10 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Steirisches Surf Turf
ZUTATEN
Hirschknochen
Öl zum Anbraten
Knoblauchzehen
Zwiebeln
Karotten
Sellerie
Tomatenmark
Rotwein
Wasser
Pfefferkörner
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Salz
Hirschsteak
Salz
Pfeffer
Öl zum Anbraten
Rosmarin
Thymian
Garnelen
Salz
Pfeffer
Zitronenöl
Zitronen-Butter
Polenta weiß
Brühe
Milch
Trüffelbutter
Butter
Sahne
Parmesan
Sommertrüffel
Pfeffer
Salz
Pfifferlinge frisch
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Wasser
Öl
Mehl
Lebensmittelfarbe
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Steaks mit Zwiebelhaube, Rosmarin Pommes frites und Pfifferlingen mit Champignons
ZUTATEN
große festkochende Kartoffel ca 400 g
Olivenöl
Salz
Paprika edelsüß
Muskat
Rosmarin 2 TL gehackt
Pommes-Schneider hier Von Genius
Pommes-frites-Blech oder alternativ Backpapier
Pfifferlinge
Champignons
kleine Zwiebel ca 50 g
Erdnussöl
Hühnerbrühe 1 TL instant
Rama Cremefine zum Kochen Pilze mit weißem Balsamico
Salz
Zucker
Pfeffer
Steakhüfte a 180 g
große Zwiebel ca 150 g
Mehl
Paprika edelsüß
Erdnussöl
Salz
Pfeffer
Rosmarin
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Sous vide Steak in Kaffeebutter mit Süßkartoffelpüree
ZUTATEN
gesalzene Butter
hochwertigen Bohnenkaffee
ausgelöste Rindersehnen
Öl zum frittieren
Zwiebel
Olivenöl
Zitrone
Rotkohl
Rotwein
weißen Balsamico Essig
Dijon Senf
Salz
Pfeffer
Zucker
Senfkörner
Essiggurkenwasser
Zucker
Salz
Süßkartoffel
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Butter
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
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Salz
Pfeffer
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Blutampferblättchen zum Garnieren
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Delmonico Steak dazu Kartoffelstifte, Zwiebelconfit und zweierlei Soßen
ZUTATEN
Entrecote
Olivenöl
Butter
Rosmarinzweige
Thymianzweig
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Kartoffelstifte
Kartoffeln
Meersalz
Fett zum Frittieren
Zwiebelconfit
Zwiebeln
Weißwein
Noilly Prat
Gemüsebrühe
Butter
Lorbeerblatt Gewürz
Thymianzweig
Petersilie
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Gewürztomaten
Cherrytomaten
Wasser
Weißweinessig
Zucker
Koriandersamen
Ingwer frisch
Sternanis
Orangenzesten
Zitronenzeste
Kalbssoße
Kalbsknochen
Kalbsfuß
Karotten
Zwiebeln
Weißwein
Staudensellerie
Tomaten
Champignons
Knoblauchzehe
Estragon
Reduktion
Schalotte
Estragon frisch
Pfefferkörner
Champagner-Essig
Weißwein
Lorbeerblatt Gewürz
Sauce Hollandaise
Eigelb
Butter zerlassen
Reduktion, siehe oben
Zitronensaft
Chilli Cayennepfeffer
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Sauce Bernaise
Estragon frisch
Kerbel
Zum Rezept
2:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Tomahawk Steak an Trüffel mit Sahne-Bandnudeln
ZUTATEN
Mehl
Hartweizengrieß
Ei
Sahne
Curry
Trüffel Öl
Trüffelscheibchen in Öl eingelegt
Eigelb
Öl zum Kochen der Nudeln im Wasser
Salz
Parmesan gerieben
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