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„12 Shimeji Rezepte“
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Der Festlichen Küche
Für Den Mittagstisch
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Der Exotischen Küche
Für Das Braten
Der Asiatischen Küche
Rezept von
Antareja
Nudelpfanne mit Kai-Lan und Shimeji-Pilzen
45 Min
(4)
Rezept von
Bine69
gebratene Shimeji zu Schweinefilet mit Senfsahne
45 Min
(38)
Rezept von
Antareja
Buntes Shimeji-Pilzomelette
35 Min
(2)
Rezept von
sequenzer
Fasan Bratkartoffelpüree Shimeji
50 Min
(17)
Rezept von
Dietz
Kalbsmedaillons, Shimeji-Pilze und Mandelbällchen
20 Min
(66)
Rezept von
Antareja
Grune Kasespatzle mit Shimeji-Pilzen
50 Min
(6)
Rezept von
Antareja
Würziges Rührei mit Shimeji-Pilzen
30 Min
(5)
Rezept von
Antareja
Zucchini-Involtini mit Shimeji-Pilzen
1:15 Std
(10)
Rezept von
Antareja
Würzig-cremige Shimeji Pilzsuppe
35 Min
(3)
Rezept von
Antareja
Carpaccio mit grünem Spargel und Shimeji-Pilzen
25 Min
(3)
Rezept von
Antareja
Gulaschsuppe mit Pilzen und Kartoffeln Ravensburg
2:40 Std
(2)
Rezept von
Antareja
Chinesische Ochsenschwanzsuppe mit Pilzen
3:30 Std
(2)
45 Min
Rezept von
Antareja
Nudelpfanne mit Kai-Lan und Shimeji-Pilzen
ZUTATEN
Eiernudeln, China, aus Weizenmehl
Wasser
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Ingwerfäden, frisch oder TK
Chili, grün
Sonnenblumenöl
Gouda, mittelalt
Mozzarella, fest
Kai-Lan, frisch
Nudelbrühe, s Zubereitung
Kokosmilch, cremig 24 Fett
Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
Macispulver, ersatzweise frisch geriebene Muskatnuss
Madeira, Likörwein
Shimeji-Pilze, frisch, weißkappig, ersatzweise weiße Champignons
Kai Lan-Brühe, s Zubereitung
Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
Schnittsellerie-Blätter, frisch oder TK
Tomatenscheiben
Blüten und Blätter
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Bine69
gebratene Shimeji zu Schweinefilet mit Senfsahne
ZUTATEN
Shimeji Buchenpilze
Schweinefiletköpfe
Sahne
Meersalz , Pfeffer aus der Mühle
Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
Senf mittelscharf
Butterschmalz zum braten
Spiralnudeln Hartweizen
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Antareja
Buntes Shimeji-Pilzomelette
ZUTATEN
Eier Größe M
Orangensaft
Ricotta
Shimeji-Pilze, weißkappig
Karottenfäden
Zucchino-Fäden
Peperoni, rot, lang, mild
Mandeln, gestiftelt
Schnittsellerieblätter, frisch oder TK
Hühnerbrühe, körnige
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Muskatnuss, frisch gerieben
Kräuter der Provence, getrocknete
Olivenöl, extra vergine
Mandeln, gestiftelt
Schnittsellerieblätter, frisch
Peperoniwürfelchen, rot
Blüten und Blätter
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
sequenzer
Fasan Bratkartoffelpüree Shimeji
ZUTATEN
Fasanenbrust oder -supreme
Kartoffeln vorwiegend festkochend
Shimeji
Schalotten
Portwein weiß
Creme double
Kalbsfond
Bacon
Milch heiß
Butter
Muskat
Wacholder
Salzbutter
Gin
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Dietz
Kalbsmedaillons, Shimeji-Pilze und Mandelbällchen
ZUTATEN
Kalbsfleisch zum kurz baten
Mandelsplitter
Eier Freiland
Salz, Pfeffer
Shimeji-Pilze oder andere Pilze
Kartoffelbällchen mit Mandelkruste TK
Butaris
Cocktail Tomaten
glatte Petersilie
Kartoffelstärke
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Antareja
Grune Kasespatzle mit Shimeji-Pilzen
ZUTATEN
Spinat, frisch
Ei, Größe M
Gemüsebrühe, Kraftbouillon
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Muskatnuss, frisch gerieben
Sonnenblumenöl
Dinkelmehl
Shimeji-Pilze, braunkappig
Butter, ungesalzen
Pilzbouillon, Granulat
Creme fraiche
Weißwein, halbtrocken
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Muskatnuss, frisch gerieben
Tapiokamehl
Madeira, Likörwein
Glatte Petersilie, fein gehackt
Butter, ungesalzen
Limburger
Bergkäse, grob geraspelt
Röstzwiebeln
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Antareja
Würziges Rührei mit Shimeji-Pilzen
ZUTATEN
Eier, Größe M
Hühnerbrühe, Instant
Limonensaft
Macis-Pulver, ersatzweise Muskatnuss-Pulver
Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
Zucker, fein, weiß
Cayennepfeffer
Shimeji-Pilze, ersatzweise Pfifferlinge oder Champignons
Butter, ungesalzen
Korianderblätter, ersatzweise Sellerieblätter
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Antareja
Zucchini-Involtini mit Shimeji-Pilzen
ZUTATEN
Zucchini
Butter
Zwiebelchen, kleine, rote
Frühstücksspeck, mager
Shimeji-Pilze, frische
Thymian
Ei, Größe M
Weißbrot
Schnittsellerieblätter, frisch oder TK
Creme fraiche
Speisestärke
Muskatnuss, frisch gerieben
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Olivenöl
Zwiebelchen, rote
Knoblauchzehen, frisch
Karotten
Tomatenmark
Orangensaft
Weißwein
Lorbeerblatt,getrocknet
Oregano
Creme fraiche
Speisestärke
Paprika mild
Salz und schwarzer Pfeffer zum Abschmecken
Tomaten-Paprika, rote
Peperoni, rote
Thymian
Macadamia-Nüsse
Mozzarella oder Emmentaler
Olivenöl extra vergine
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Antareja
Würzig-cremige Shimeji Pilzsuppe
ZUTATEN
Shimeji-Pilze, braunkappig, frisch
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Schnittsellerieblätter, frisch oder TK
Olivenöl, extra vergine
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Orangensaft
Kokoswasser
Saure Sahne
Tapiokamehl
Pilzmehl, Shiitake
Marsala, Likörwein
Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
Muskatnuss, frisch gerieben
Salz, zum Abschmecken
Schnittsellerieblätter, frisch oder TK
Paprikapulver, rot
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Antareja
Carpaccio mit grünem Spargel und Shimeji-Pilzen
ZUTATEN
Rinderfilet, 1 1,5 mm dick
Kecap Tim Ikan, s meine Rezepte id Datenbank
Sesamöl, hell
Spargel, grün
Sauce Hollandaise
Shimeji-Pilze, mit weißem Kopf
Frisee-Salat
Tomate, rot
Salz
Balsamico di Modena
Olivenöl, extra vergine
Wasser
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Zum Rezept
2:40 Std
Rezept von
Antareja
Gulaschsuppe mit Pilzen und Kartoffeln Ravensburg
ZUTATEN
Rindergulasch, frisch oder TK
Frittieröl
Sojasauce, light
Sojasauce, süß
Tomaten
Peperoni, rot, lang, mittelscharf
Paprika, rot, mild
Tomatensaft
Rindsbouillon
Zwiebeln, braun
Sonnenblumenöl
Lorbeerblätter
Kartoffeln, festkochend
Shimeji-Pilze, braun, frisch
Knoblauchzehen, frisch
Salbei, gerebelt
Tomatenmark
Salz und Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Tabascosauce
Kirschtomaten
Schnittsellerie-Blätter, frisch
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
Antareja
Chinesische Ochsenschwanzsuppe mit Pilzen
ZUTATEN
Ochsenschwanz, fleischige Knochen, frisch oder TK
Sonnenblumenöl
Wasser
Pilzbrühe, Kraftbouillon, ersatzweise Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Zimtstange
Sojasauce, süß
Sojasauce, dunkel, salzig
Lauch
Zwiebel, braun
Tomaten, rot, vollreif
Karotte
Ingwer, in Scheiben, frisch oder TK
Peperoni, rot, lang, mittelscharf
Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK
Schnittsellerie-Stängel, frisch oder TK
Knoblauchzehen, frisch
Shimejipilze, weißkappig
Kokosmilch, cremig 24 Fett
Reiswein, Arak Masak
Tapiokamehl
Schnittsellerie-Blätter, frisch oder TK
Zum Rezept
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