Dass der Rucola wunderbar mit Pinienkernen harmoniert, beweist dieses Rezept für eine leckere Suppe. Pürieren Sie den Rucola gemeinsam mit der Sahne und den Zwiebeln und garnieren Sie die Suppe mit einigen Rucolastreifen. Auch optisch ist diese Suppenvariante ein Highlight und macht als Vorspeise einiges her!