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„32 Rotweinbutter Rezepte“
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Ohne Weizen
Der Glutenfreien Küche
Für Die Hauptspeise
Für Fleisch Braten
Zum Grillen
Der Europäischen Küche
Rezept von
lisungu
Brauhauskotelett mit Rotweinbutter
1:40 Std
(16)
Rezept von v****t
Rotweinbutter
(10)
Rezept von M****5
Rotweinbutter
2:40 Std
(47)
Rezept von
lunapiena
Butter Rotweinbutter
20 Min
(9)
Rezept von M****o
Rinderfilet mit Rucolakruste, dazu Tartiflette, grüne Bohnen im Speckmantel und Rotweinbutter
1:00 Std
(12)
Rezept von U****r V****f
Kabeljau an Rotweinbutter mit Cremespinat, Trüffel, Kartoffelsoufflee
1:20 Std
(2)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Wolfsbarsch und Jakobsmuschel mit Rotweinbutter und Cremespinat
1:00 Std
(1)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Ochsenkotelett mit Zwiebelkompott und Rotweinbutter, dazu Lorbeerkartoffeln
(1)
Rezept von U****r V****f
Tranchen vom Reh in Rotweinbutter mit Elsässer Nudeln und Rosenkohl
50 Min
(1)
Rezept von G****e o****f C****s
Wildkräuterrisotto mit Garnelen, Rotweinbutter und Trüffelschaum Carolin Birner
1:00 Std
(2)
Rezept von
Pastapabst
Entenbrust an Rotweinbutter
(38)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Überbratene Rinderfiletscheiben in Rotwein mit handgerührtem Risotto
45 Min
(1)
Rezept von M****2
Rotweinbutter
(62)
Rezept von P****h
Rotweinbutter
34 Min
(3)
Rezept von d****i
Rotweinbutter
(8)
1:40 Std
Rezept von
lisungu
Brauhauskotelett mit Rotweinbutter
ZUTATEN
Schwein Kotelett, je 2 Rippen dick
Salz
Pfeffer
Pimenton de la vera
Brauner Zucker
Butterschmalz
Rotwein
Zucker
Nelken
Orangenschale
Sternanis
Butter eiskalt
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
v****t
Rotweinbutter
ZUTATEN
Butter
Rotwein
Portwein rot
Salz
Vanillezucker
Zum Rezept
2:40 Std
Rezept von
M****5
Rotweinbutter
ZUTATEN
Bordeaux
Petersilie glatt frisch
Schnittlauch frisch
Thymian frisch
Schalotte frisch
Knoblauchzehen
Butter weich
Dijon Senf
Tomatenmark
Worcestershiresauce
Meersalz fein
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
lunapiena
Butter Rotweinbutter
ZUTATEN
Butter
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zimt gemahlen
Cranberries getrocknet
Schalotten frisch
Rotwein herb
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
M****o
Rinderfilet mit Rucolakruste, dazu Tartiflette, grüne Bohnen im Speckmantel und Rotweinbutter
ZUTATEN
Rinderfilet a 150g
Rucola
Parmesan
Dijon Senf
Knoblauchzehe
Ingwer frisch
Chilischote frisch
Kartoffeln festkochend
Creme fraiche
Zwiebel
Schalotte
Reblochon
Prinzessbohnen
Schinkenspeck
Puderzucker
Rotwein
Butter kalt
Rosmarinzweige
Pfeffer aus der Mühle
Fleur de Sel Meersalz
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
U****r V****f
Kabeljau an Rotweinbutter mit Cremespinat, Trüffel, Kartoffelsoufflee
ZUTATEN
Kabeljautranchen
Salz
Mehl
Olivenöl
Sommertrüffel
Butter
Rosmarin frisch
Thymian frisch
Soufflee
Kartoffeln
Creme fraiche
Butter weich
Eier
Salz
Pfeffer
Muskat
Creme
Blattspinat frisch
Schalotte
Knoblauchzehe
Butter
Sahne geschlagen
Salz
Muskat
Butter
Schalotten
Rotwein
Portwein
Rosmarin frisch
Thymian frisch
Butter
Soße
Schalotten
Butter
Weißwein
Noilly Prat
Fischfond
Sahne
Salz
Chilli Cayennepfeffer
Zitronensaft
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Wolfsbarsch und Jakobsmuschel mit Rotweinbutter und Cremespinat
ZUTATEN
Jakobsmuscheln
Wolfsbarsch Filet
Schalotten
Rotwein
Portwein
Butter
Weißwein
Wermut
Fischfond
Sahne
Blattspinat frisch
Knoblauchzehen
Olivenöl
Chilli Cayennepfeffer
Salz
Pfeffer
Zucker
Zitronensaft
Mehl
Stärke
Rosmarinzweige
Thymianzweig
Muskat
Trüffel frisch
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Ochsenkotelett mit Zwiebelkompott und Rotweinbutter, dazu Lorbeerkartoffeln
ZUTATEN
Ochsenkoteletts ca 300 g pro Person
Salz
Pfeffer
Zwiebelkompott
Schalotten
Rohrzucker
Rotwein
Himbeeressig
Rotweinbutter
Rotwein
Salz
Pfeffer
Päckchen Butter
Gemüsebouquet
Karotten
Kohlrabi
Röschen Brokkoli
Röschen Blumenkohl
Butter
Zuckerschoten pro Person
Kirschtomaten
Salz
Butter
Lorbeerkartoffeln
Kartoffeln pro Person, fest kochend
Salz
Pfeffer
Sahne nach Bedarf
Lorbeerblatt pro Kartoffel
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
U****r V****f
Tranchen vom Reh in Rotweinbutter mit Elsässer Nudeln und Rosenkohl
ZUTATEN
Rehrücken
Butterschmalz
Thymian
Rosmarin
Wacholderbeere
Wildfond
Butterschmalz
Rotwein
Zwiebel
Porree
Möhren
Sellerie frisch
Wacholderbeere
Lorbeer
Thymian
Rosmarin
Pfefferkörner weiß
Tomatenmark
Fleischbrühe
Salz
Soße
Holunderbeere Fruchtsaft
Honig
Butter
Preiselbeere Konfitüre
Nudeln
Mehl
Eier
Eigelb
Butter
Muskat
Rosenkohl
Rosenkohl frisch
Gemüsebrühe
Mandeln
Sahne
Deko
Apfel
Zucker
Puderzucker
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
G****e o****f C****s
Wildkräuterrisotto mit Garnelen, Rotweinbutter und Trüffelschaum Carolin Birner
ZUTATEN
Olivenöl
Risotto-Reis
Knoblauchzehe
Wildkräuter
Rinderbrühe
Garnelen frisch
Portwein
Schalotten
Parmesan
Salz und Pfeffer
Schlagsahne
Trüffelöl
Muskatnuss
Butter
Tomaten
Zitronensaft
Zum Rezept
Rezept von
Pastapabst
Entenbrust an Rotweinbutter
ZUTATEN
Entenbrust
Salz
Pfeffer
Für die Sauce
Zucker braun
Schalotten
Rotwein
Entenfond
Thymian frisch
Butter eiskalt
Salz
Pfeffer
Restsud von den Schalotten der Schalottenpastete sKochbuch
Für die Klösse
kalte durchgepresste Kartoffeln
Mehl
Hartweizengries
Eigelb
Butter flüssig
Salz
Pfeffer
Muskat
Toastbrotscheiben
Rotkohl siehe mein KB
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Überbratene Rinderfiletscheiben in Rotwein mit handgerührtem Risotto
ZUTATEN
Rinderfilet argentinisch vom Mittelstück
Arborio-Risottoreis
Geflügelbrühe
Prosecco Perlwein
Weißburgunder
Schalottenwürfel
Butter
Parmesan gehobelt
Meersalz aus der Mühle
Portwein rot
Rotwein
Schalottenwürfel
Süßrahmbutter
Portwein weiß
Noilly Prat
Weißburgunder
Schalottenwürfel
Süßrahmbutter
Seitlinge zitronengelb
Romanesco
Zum Rezept
Rezept von
M****2
Rotweinbutter
ZUTATEN
Schalotte fein gehackt
Rotwein
Fleischbrüheextrakt
Butter weich
Zitronensaft
peterle gehackt
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
34 Min
Rezept von
P****h
Rotweinbutter
ZUTATEN
Butter
Schalotten
Zucker
Trockener Rotwein
Salz
gehackte Petersilie
Zum Rezept
Rezept von
d****i
Rotweinbutter
ZUTATEN
Butter
Schalotten
Zucker
trockener Rotwein
Salz
Zum Rezept
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vom 16.04.2024
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