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Rhabarber-Kuchen mit Guss - Rezept
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Rhabarberkuchen für viele Anlässe

Ein Rhabarberkuchen mit Hefe bringt Frühlingsgefühle in Ihre Wohnung und lässt sich für Festlichkeiten oder auch für ein Wochenende gut vorbereiten. Der Hefeteig bildet die Grundlage für die Schicht aus Rhabarber, die Sie je nach Rezept mit Pudding, Schmand oder ohne eine zusätzliche Creme zubereiten. Bei einigen dieser Rhabarberkuchen kommen noch Streusel zum Abschluss darüber. So schmeckt der Kuchen nicht nur besonders fein, sondern sättigt Ihre Gäste auch.

Rhabarberkuchen vom Blech oder aus der Springform

Für eine kleine Runde reicht ein runder Rhabarberkuchen aus, sodass Sie nur eine geringe Menge Hefeteig benötigen. Als Ersatz für den Hefeteig eignet sich gegebenenfalls ein Fertig- oder Quarkteig. Wenn Sie viele Geburtstags- oder Wochenend-Gäste erwarten, so backen Sie den Blechkuchen mit Rhabarber am besten auf einem Blech. Beim Servieren darf natürlich die Schlagsahne nicht fehlen, die dem Kuchen ein süßes Extra verleiht.

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Frittierte Zucchini im Teigmantel

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Benutzerbild von Antareja
Rezept von Antareja
vom 28.11.2021
20 Min
mittel-schwer
günstig
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