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14 Poffertjes Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Poffertjes - Rezept

Klassische Poffertjes

Sie möchten nicht darauf warten, dass der Weihnachtsmarkt öffnet? Mit diesen Poffertjes sorgen Sie schon vorher für eine gemütliche Stimmung in Ihrer Wohnung. Der Duft der Pfannkuchen zieht durch alle Räume und sorgt damit bei allen Familienmitgliedern für großen Appetit.

Poffertjes - Rezept

Anders als bei den klassischen Poffertjes benötigen Sie für diese Version keine Hefe. Dennoch schmecken die Pfannkuchen, die Sie mit Backpulver zubereiten, sehr saftig. Bringen Sie die Poffertjes als Zwischenmahlzeit am Wochenende auf den Esstisch, wenn es zu spät zum Mittagessen und zu früh zum Kaffeetrinken ist.

holländische Poffertjes - Rezept

Holländische Poffertjes

Dieser Rezeptvorschlag zeigt, dass es auch ohne Poffertjes-Pfanne geht. Sie müssen nur die kleinen Teighäufchen in einer normalen Pfanne weit genug auseinandersetzen. So werden die Pfannkuchen zwar etwas flacher, das tut dem Geschmack aber keinen Abbruch. Puderzucker darüber macht das beliebte Naschwerk perfekt.

Weitere Poffertjes Rezepte

ZUTATEN

Poffertjes mit Vla und Hagelslag (Marijke Amado) - Rezept

Poffertjes mit Vla und Hagelslag Marijke Amado

von Promi Kocharena

00:30

3,5k

6

ZUTATEN

Eier
Milch
Mehl
Backpulver
Zucker
Sonnenblumenöl
Puderzucker
Bitterschokolade
Minzblätter
Sahne
Milch
Vanilleschote
Speisestärke

ZUTATEN

Poffertjes - Rezept - Bild Nr. 2

von Susanne230865

00:16

5,7k

9

ZUTATEN

Mehl
Buchweizenmehl
Hefe frisch
Milch
Eier
Salz

ZUTATEN

Poffertjes - Rezept

von elke42

00:15

22k

21

ZUTATEN

Mehl
Backpulver
Prise Salz
Vanillinzucker
Milch
Ei
Butter, ca
Poffertjes-Pfanne
Portionierflasche
Puderzucker zum Bestäuben
Die holländischen Originalpoffertjes werden mit halb Weizenmehl
und halb Buchweizenmehl sowie mit Hefe gemacht
Habe ich gestern ausprobiert
Mit Backpulver schmecken sie uns viel besser

ZUTATEN

Poffertjes - Rezept

von menalie

01:10

31k

39

ZUTATEN

Für ca 80 Stück
Weizen Mehl Type 405
Buchweizen Mehl
Ei
Milch
Wasser
Hefe frisch oder 1 Pck Trockenhefe
Butter geschmolzen
Salz
Zucker
Vanillezucker

ZUTATEN

Poffertjes (glutenfrei) - Rezept

Poffertjes glutenfrei

von Sanoi

00:50

1,8k

6

ZUTATEN

Eier
Zucker
Mehl
Vanilleschote gemahlen
Milch
Flohsamenschalen, gemahlen
Backpulver

Tipps zum Backen ohne Mehl und Ei - Tip

Tipps zum Backen ohne Mehl und Ei

von Anja Corvin

53k

15

ZUTATEN

Tomate Parmesan Poffertje - Rezept

Tomate Parmesan Poffertje

von AlteHenne

1,2k

6

ZUTATEN

Mehl Type 550
Zucker
Backpulver
Salz
Eier Freiland
Milch
Butter flüssig
Getrocknete Tomaten in Öl kleingeschnitten
Parmesan frisch gerieben
Basilikum gehackt
Käse geraspelt

ZUTATEN

Dessert - Poffertjes mit beschwipstem Eis - Rezept

Dessert - Poffertjes mit beschwipstem Eis

von helgas49

883

12

ZUTATEN

Buchweizenmehl
Mehl
Trockenhefe
Milch
Salz
Vanillezucker
Ei
Wasser
Butter
Naturjoghurt
Äpfel
Schlagsahne
Zucker
Vanillezucker
Milch
Schlagsahne
Eierlikör
Schokolade weiß
Kakao ungesüßt
Vanillezucker

ZUTATEN

Poffertjes mit Vla und Hagelslag (Claudia Effenberg) - Rezept

Poffertjes mit Vla und Hagelslag Claudia Effenberg

von Promi Kocharena

00:30

1,5k

6

ZUTATEN

Eier
Zucker
Salz
Vanillezucker
Backpulver
Mehl
Milch
Butter geklärt
Puderzucker
Schokostreusel
Milch
Vanilleschoten
Vanillezucker
Zucker
Stärke
Eigelb

ZUTATEN

"Oranje Boven" – Poffertjes an Mango-Blutorangensorbet und Orangenlikör - Rezept

Oranje Boven Poffertjes an Mango-Blutorangensorbet und Orangenlikör

von Das perfekte Dinner

1,7k

4

ZUTATEN

Mehl
Hühnerei Eigelb
Kaffeesahne
Zucker
Hühnerei Eiweiß
Backpulver
Butter
Puderzucker
Grand Marnier
Mangos
Blutoragen
Zucker

ZUTATEN

Poffertjes mit Eis und Heidelbeermarmelade, dazu süße Schafsaugen à la Alexander - Rezept

Poffertjes mit Eis und Heidelbeermarmelade, dazu süße Schafsaugen a la Alexander

von Das perfekte Dinner

00:25

2,1k

4

ZUTATEN

Poffertjes-Backmischung
Milch
Butter
Heidelbeeren
Himbeeren
Puderzucker
Salz
Heidelbeermarmelade
Sahne
Weingummi-Augen

ZUTATEN

Förtchen auf Quittenschaum und geeistem Hagebuttenmus - Rezept

Förtchen auf Quittenschaum und geeistem Hagebuttenmus

von Katzenzungen

01:31

4,4k

13

ZUTATEN

Für die Förtchen
Milch
Butter
mittlere Eier
frische Hefe
Zucker
Mehl
Salz
Butterschmalz oder Kokosfett zum Ausbacken
Quittenschaum
Quittensaft
Quittenkompot
Eigelb
Geeistes Hagebuttenmus
Eier
Hagebuttenkonfitüre
süße Sahne

ZUTATEN

Poffertjes

von danieray

00:40

1k

4

ZUTATEN

Eier
Zucker
Vanillezucker
Salz
Mehl
Backpulver
Milch

ZUTATEN

Holländische Poffertjes

von Prinzessinalicia

2,7k

11

ZUTATEN

Mehl
Eigelb
Kaffeesahne
Zucker
Eiweiß
Backpulver
Nach Geschmack kann man noch 1-2 EL Rosinen zugeben

ZUTATEN

Ostfreeske lüttje Poffertjes ;-

von Ridingwitch

01:30

1,7k

11

ZUTATEN

Mehl
Eier
Milch
Hefe
Butter
Zucker
Rosinen
Salz
Öl zum Ausbacken

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Poffertjes: die Mini-Pfannkuchen aus den Niederlanden

Die köstlichen Poffertjes kennen Sie hauptsächlich vom Schützenfest und vom Weihnachtsmarkt. Sie können diese Pfannkuchen im Kleinformat selbst zubereiten und sich den süßen Genuss so nach Hause holen. Dafür benötigen Sie nur die richtige Pfanne, eine sogenannte Poffertjespan, die mit Mulden versehen ist. Die kleinen Pfannkuchen haben ihren eigentlichen Ursprung in Frankreich, inzwischen gelten sie jedoch als niederländische Spezialität, da sie sich erst von den Niederlanden aus verbreiteten.

So servieren Sie die Poffertjes

Nicht nur in der Weihnachtszeit sind die Pfannkuchen ein feines Dessert, das Sie mit Puderzucker bestreuen oder mit Sirup garnieren. Auch bei Festen in den anderen Jahreszeiten begeistern sich Ihre Gäste für die süßen Poffertjes. Bringen Sie die Leckerei als Alternative zum nachmittäglichen Eis oder zum Kuchen auf den Tisch. Mit Butter, Marmelade oder Nougatcreme werden die Poffertjes noch gehaltvoller. Auch Apfelmus oder frische Beeren passen gut dazu.

Rezept der Woche

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