14 Poffertjes Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Poffertjes - Rezept
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Klassische Poffertjes
Sie möchten nicht darauf warten, dass der Weihnachtsmarkt öffnet? Mit diesen Poffertjes sorgen Sie schon vorher für eine gemütliche Stimmung in Ihrer Wohnung. Der Duft der Pfannkuchen zieht durch alle Räume und sorgt damit bei allen Familienmitgliedern für großen Appetit.
Poffertjes - Rezept
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Poffertjes
Anders als bei den klassischen Poffertjes benötigen Sie für diese Version keine Hefe. Dennoch schmecken die Pfannkuchen, die Sie mit Backpulver zubereiten, sehr saftig. Bringen Sie die Poffertjes als Zwischenmahlzeit am Wochenende auf den Esstisch, wenn es zu spät zum Mittagessen und zu früh zum Kaffeetrinken ist.

Weitere Poffertjes Rezepte

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Poffertjes - Rezept
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Poffertjes mit Eis und Heidelbeermarmelade, dazu süße Schafsaugen a la Alexander
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Poffertjes
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Poffertjes: die Mini-Pfannkuchen aus den Niederlanden

Die köstlichen Poffertjes kennen Sie hauptsächlich vom Schützenfest und vom Weihnachtsmarkt. Sie können diese Pfannkuchen im Kleinformat selbst zubereiten und sich den süßen Genuss so nach Hause holen. Dafür benötigen Sie nur die richtige Pfanne, eine sogenannte Poffertjespan, die mit Mulden versehen ist. Die kleinen Pfannkuchen haben ihren eigentlichen Ursprung in Frankreich, inzwischen gelten sie jedoch als niederländische Spezialität, da sie sich erst von den Niederlanden aus verbreiteten.

So servieren Sie die Poffertjes

Nicht nur in der Weihnachtszeit sind die Pfannkuchen ein feines Dessert, das Sie mit Puderzucker bestreuen oder mit Sirup garnieren. Auch bei Festen in den anderen Jahreszeiten begeistern sich Ihre Gäste für die süßen Poffertjes. Bringen Sie die Leckerei als Alternative zum nachmittäglichen Eis oder zum Kuchen auf den Tisch. Mit Butter, Marmelade oder Nougatcreme werden die Poffertjes noch gehaltvoller. Auch Apfelmus oder frische Beeren passen gut dazu.

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