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Poffertjes: die Mini-Pfannkuchen aus den Niederlanden

Die köstlichen Poffertjes kennen Sie hauptsächlich vom Schützenfest und vom Weihnachtsmarkt. Sie können diese Pfannkuchen im Kleinformat selbst zubereiten und sich den süßen Genuss so nach Hause holen. Dafür benötigen Sie nur die richtige Pfanne, eine sogenannte Poffertjespan, die mit Mulden versehen ist. Die kleinen Pfannkuchen haben ihren eigentlichen Ursprung in Frankreich, inzwischen gelten sie jedoch als niederländische Spezialität, da sie sich erst von den Niederlanden aus verbreiteten.

So servieren Sie die Poffertjes

Nicht nur in der Weihnachtszeit sind die Pfannkuchen ein feines Dessert, das Sie mit Puderzucker bestreuen oder mit Sirup garnieren. Auch bei Festen in den anderen Jahreszeiten begeistern sich Ihre Gäste für die süßen Poffertjes. Bringen Sie die Leckerei als Alternative zum nachmittäglichen Eis oder zum Kuchen auf den Tisch. Mit Butter, Marmelade oder Nougatcreme werden die Poffertjes noch gehaltvoller. Auch Apfelmus oder frische Beeren passen gut dazu.

Rezept der Woche

Coq au vin kulinarische Weltreise 09/2022

Coq au vin kulinarische Weltreise 09/2022

Benutzerbild von loewe_bs
Rezept von loewe_bs
vom 18.09.2022
20 Min
mittel-schwer
günstig
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