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Dies ist ein nur auf den ersten Blick ungewöhnliches Rezept, denn die Süße der Pflaumen entpuppt sich als perfekte Ergänzung zur Säure der Tomaten. Mit Käseklößchen und Mazzefladen ist diese Suppe ein sättigendes Hauptgericht, nur mit Tomaten und Pflaumen können Sie sie auch als aparte Vorsuppe reichen.

Bis auf die Amarettini zur Garnitur ist dies eine klassische Fruchtsuppe, wie sie bei unseren Großeltern auf den Tisch kam. Diese Suppe können Sie als Nachtisch aber auch als süßes Hauptgericht servieren. Besonders Kinder werden von dieser Pflaumensuppe begeistert sein.