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Fanta Limette
Zucker
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Rama Cremefine zum Schlagen
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Kokosnuß-Parfait unter einer Passionsfrucht-Sabayon
ZUTATEN
Ei, frisches
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Schokolade, weiße
Kokosmark, frisches
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Sahne, süße, geschlagene
Kakaopulver, gesiebter
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Eigelbe, frische
Zucker, weißer, feiner
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16:00 Std
Rezept von
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Duett von Kokos-Parfait mit Ananas-Chutney,Zitronencreme, Orangenfilets und Passionsfrucht
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Ananas
Calvados
Limette
Speisestärke
Eier
Sahne
Kokosraspeln
Zucker
Kokos Likör
Speisestärke
Pfirsich
Zitrone unbehandelt
Sahne
Gelatine weiß
Eier
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Dessert Mokka-Parfait mit Weichselfülle
ZUTATEN
Eier
Dotter
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Bourbon-Vanillezucker
Löskaffee
Schlagsahne
für die Weichselfülle
Weichseln
Kristallzucker
Für den Biskuit
Eier
Kristallzucker
Salz
Bio-Zitrone fein abgeriebene Schale
Bourbon-Vanillezucker
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Parfait mit roten Johannisbeeren
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Sahne
Puderzucker
Vanilleschote
Biscuitbrösel zBLöffelbiscuit
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Was im Suumer so alles in Gaade geblieht hott
ZUTATEN
Eigelb
Zucker
Sahne
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Eier
Zucker
Mehl
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Sahne
Quark Halbfettstufe
Rosenblütengelee
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Rosmarin - Parfait auf einer mediterranen weißen Schokoladen - Sauce
ZUTATEN
Olivenöl
Abrieb einer halben unbehandelten Limette
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Rosmarin-Parfait mit Karamell-Äpfeln
ZUTATEN
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