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Ihr Ostermenü ist bereits weitestgehend geplant, nur eine leckere und frühlingshafte Beilage zum Hauptgang fehlt noch? Diese Kochanleitung für ein Kartoffelstampf mit frischen Möhren und Petersilie passt zu jeder Fleischart, zu Fisch und zu Erzeugnissen aus Soja. Außerdem fällt die Zubereitungszeit besonders kurz aus.

Wenn Sie zum Osterfest ganz auf Fleisch und tierische Produkte verzichten möchten, dann bietet Ihnen dieses Rezept eine Anregung für einen schmackhaften Hauptgang. Der klassische Entenbraten wird dabei durch ein Sojaprodukt ersetzt und erfreut durch sein würziges Aroma Veganer ebenso wie alle anderen Gäste.