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Der Hessischen Küche
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Gänsefond wer an Keilerfond gelangt nehme bitte diesen
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Pfefferkörner
Korriander
Knoblauchzehen
Ingwer
OrangenschaleBio
Roseessig
Preiselbeeren aus dem Glas
Edelbitterschokolade
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ZUTATEN
Butter weich
Zucker
Vanillezucker
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Backpulver
Haselnüsse gemahlen
Salz
Zimt gemahlen
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Vanillezucker
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35 Min
Rezept von
DerKeiler
Glamourös gefülltes Keilercordonbleu mit exklusiven Odenwälder Zutaten
ZUTATEN
Keilerlachse
Keilerschinken
Biztro Bio-Schalotte
Hinterodenwälder Pilze
Hüttenthaler Käse der Mossautaler
Hüttenthaler Rollenbutter
Weckmehl vom regionalen Bäcker
Freiland Bio-Hühnerei
Petersilie fein geschnitten
Salz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuß
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
M****8
Odenwälder Dreispitz
ZUTATEN
Mehl
Puderzucker
Vanillezucker
Salz
Butter
Eigelb
Marmelade zB Himbeer oder Pflaumenmus
Haselnüsse
Zum Rezept
Rezept von
h****s
Erbse unn Karodde-Gemies mit Därrfleisch
ZUTATEN
Erbsen TK
Karotten
Dörrfleischgeräucherter Bauchspeck
Zwiebeln
Öl, Klare Fleischbrühe, Salz, Pfeffer, Majoran, Milch, Essig
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30 Min
Rezept von
h****s
Kartoffelgemies mit Blutworscht
ZUTATEN
Kartoffeln
Zwiebel
KokosfettPalmin
Lorbeerblätter
ganze Nelken
Majoran
Gemüsebrühe-Pulver
Kartoffelmehl
Salz, Pfeffer, Essig
frische Blutwurst
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
h****s
Bröckelbohne
ZUTATEN
Kartoffeln
Buschbohnen
Zwiebeln
Dörrfleisch
Öl oder Butterschmalz, Gemüsebrühe
Lorbeerblätter
Bohnenkraut, Majoran
Rama Cremefine zum Kochen oder saure Sahne
Salz, Pfeffer, Essig
Kartoffelmehl zum Binden
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
DerKeiler
Keilerbraten mit Schwarzbiersauce nach gefüllter Art
ZUTATEN
Keilerfleisch
Karotten
Zwiebel
Sellerie frisch
Lorbeerblätter
Nelken
Koriandersamen
Schalotten frisch
Waldhonig
Maronen
Champignons
helles Bauernbrot
Eier
Milch
Muskatblüte
Petersilie
Schwarzbier
Keilerbrühe
Weißer Speck
kalte Butter
Mehl
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Zum Rezept
Rezept von
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Odenwälder Schnitzel
ZUTATEN
Schweineschnitzel
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Pfeffer, Salz, Mehl, Paniermehl
Kochkäse
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Spargel Odenwälder Basaltbrocken auf einem Spargelstrohnest
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Tomaten getrocknet
Thymian frisch gehackt
Liebstöckel frisch in feine Streifen geschnitten
Fleischbrühe
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Odenwälder Kochkäs
ZUTATEN
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Odenwälder Pizza
ZUTATEN
Eier
Leberwurst grob
Blutwurst
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Salz
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M****e
Odenwälder Schnittlauchsosse
ZUTATEN
Milch
Öl
Kräuteressig
Schnittlauch frisch
Eier hartgekocht
Salz
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I****r
Odenwälder Kochkäs
ZUTATEN
Harzer Käse
Butter
Quark Fettstufe 20
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Landbrot
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Rezept von
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Kirschtorte aus dem Odenwald
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