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Koriander-Buletten mit Rahm-Champignon-Sauce, Brokkoli und Drillingen
ZUTATEN
Rindermett
Brötchen von gestern
Eier
1 Zwiebel geschält
1 rote Chilischote geputzt
1 Stück Ingwer geschält
2 Knoblauchzehen geschält
Koriander fein geschnitten
Salz
mildes Currypulver
Paprika edelsüß
schwarzer Pfeffer
mittelscharfer Senf
Semmelbrösel
Sonnenblumenöl
Pfanne vom Buletten braten mit ca 4 EL Öl
Mehl
Rinderbrühe 2 Würfel Instantbrühe 20 g
Champignons geputzt und geviertelt
Sahne
mildes Currypulver
Salz
Brokkoli in Röschen geputzt
Salz
Butter
Salz
Drillinge geschält
Salz
Kurkuma gemahlen
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Nackenkotelett mit Kartoffelstampf und Rote-Bete-Salat
ZUTATEN
2 Nackenkotelett a 235 g
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Mehl
1 Ei
Milch
Panko Paniermehl
Sonnenblumenöl
Kartoffeln geschält
Salz
Kurkuma gemahlen
Butter
Schmand
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Rote-Bete gekocht und geschält
Sylter Salatfrische
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Zucker
heller Reisessig
Servieren
Radieschen
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Schlemmerfilet Bordelaise mit Brokkoli und Sellerie-Kartoffelstampf
ZUTATEN
1 Packung Schlemmerfilet a la Bordelaise TK
1 Brokkoli geputzt
Salz
Gemüsebrühe instant
Butter
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühen
Muskatnuss frisch gerieben
1 Stück Sellerie geschält
1 große Kartoffel geschält
Salz
Kurkuma gemahlen
Butter
Kochsahne
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühen
Muskatnuss frisch gerieben
Zitrone
Petersilie
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Schlemmerfilet mit Roma-Tomatensalat und Steinpilz-Kartoffelstampf
ZUTATEN
1 Schlemmerfilet a la Bordelaise TK
Roma Tomaten
12 Zwiebel geschält
Olivenöl
heller Reisessig
Wasser
Zucker
Tomatensalz von ANKERKRAUT
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfefferaus der Mühle
Schnittlauchröllchen
getrocknete Steinpilz Eigene Produktion
Kartoffeln geschält
Salz
Butter
Kochsahne
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
2 Zitronenscheiben
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Salsicca Finocchio mit Weinsauerkraut und Pellkartoffel-Drillingen
ZUTATEN
6 Salsicca Finocchio
Sonnenblumenöl
1 Spritzschutz
1 Tüte Weinsauerkraut für 3 Personen
Wasser
süße Chilisauce
Drillinge gekocht und gepellt 16 Stück Für 4 Personen
Salz
mittelscharfer Senf
1 Strauchtomate halbiert zum Garnieren
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Hähnchenbrustfilet-Buletten mit Chicoree- und Honig-Bundmöhren-Gemüse
ZUTATEN
1 Hähnchenbrustfilet
12 Brötchen von gestern
1 Ei
1 Zwiebel geschält
1 Frühlingszwiebel heller Teil
Semmelbrösel
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
mildes Currypulver
Paprika edelsüß
Semmelbrösel
Sonnenblumenöl
2 Chicoree geputzt
Butter
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Ketchup Manis
6 Bundmöhren geschält-geputzt
Salz
Butter
Honig
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Ketchup Manis
Grüner Teil einer Frühlingszwiebel zum Garnieren
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Kartoffelpuffer aus dem Waffeleisen mit Apfelmus
ZUTATEN
1 Packung Kartoffelpufferteig
1 Ei
Kochsahne
Salz
Sonnenblumenöl
1 Waffeleisen Hier Für Belgische Waffeln
Apfelmus Golden Delicious
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Wildschweinbratwürstchen mit Rotkohl und Kartoffelstampf
ZUTATEN
2 Wildschweinbratwürstchen a 140 g Eigene Herstellung vom Bruder
Sonnenblumenöl
Milch
1 Glas Apfel Rotkohl
Wasser
Butter
1 Lorbeerblatt
heller Reisessig
süße Chilisauce
Zucker
Nelken
Wacholderbeeren
Piment Körner
schwarze Pfefferkörner
Zimt gemahlen
Kartoffeln geschält
Salz
Kurkuma gemahlen
Butter
Kochsahne
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
mittelscharfer Senf
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Rindfleisch-Frikadellen mit Erbsen-Möhren-Gemüse und Kartoffelstampf
ZUTATEN
Rindermett
1 Brötchen von gestern
1 Ei
1 Zwiebel geschält
Paprika edelsüß
mildes Currypulver
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Semmelbrösel
Sonnenblumenöl
Erbsen TK
Möhren geschält
Salz
Butter
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Kartoffeln geschält
Salz
Kurkuma gemahlen
Butter
Milch
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Servieren
1 Minitomate halbiert zum Garnieren
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Schweinefilet-Steinpilz-Pfanne mit Drillingen
ZUTATEN
12 Schweinefilet geputzt
Sonnenblumenöl
Tomatenmark
Steinpilze geputzt Selbst gestern im Wald gesammelt
1 Zwiebel geschält
2 Knoblauchzehen geschält
Sonnenblumenöl
Gemüsebrühe 1 TL Instantbrühe
Kochsahne
Pilzpfanne Gewürzmischung von ANKERKRAUT
mildes Currypulver
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Schnittlauchröllchen
Drillinge geschält
Salz
Kurkuma gemahlen
Radieschen zum Garnieren
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Gebratener Leberkäse mit Honig-Möhrenblüten und Kartoffelgratin
ZUTATEN
2 Scheiben Leberkäse a 85 g
Mehl
1 Ei
Kochsahne
Semmelbrösel
Sonnenblumenöl
Möhren geschält und geformt
Salz
Butter
Honig
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Kartoffeln gekocht und gepellt
Salz
Butter 1 EL 1 EL
kleine Auflauformen
Eier 1 1
Kochsahne 2 EL 2 EL
grobes Meersalz aus der Mühle 2 2
bunter Pfeffer aus der Mühle 2 2
Muskatnuss frisch gerieben 1 1
geriebener Gouda 2 EL 2 EL
2 Strauchtomatenhälften zum Garnieren
Zum Rezept
2:15 Std
Rezept von
lunapiena
Auflauf Quark-Grieß-Auflauf mit Äpfeln
ZUTATEN
Milch
Salz
Butter
Dinkelvollkorngrieß
Rohrrohrzucker
Quark
Eier
Zimt
Vanillepaste
Apfelschnitze
Rosinen
Butterflöckchen
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
MausVoh
Steinpilzschnitzel mit pikanten Honig-Mais und Drillingen
ZUTATEN
Steinpilzschnitzel TK Selbst gesammelt, geputzt, geschnitten, paniert ,TK
Sonnenblumenöl
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Sonnenmais Dose
Butter
Honig
Ketchup Manis
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Drillinge 18 kleine, festkochende Kartoffeln geschält 330 g
Salz
grobes Meersalz aus der Mühle
Butter
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
MausVoh
Seelachsfilet mit Gurkensalat und Kartoffelstampf
ZUTATEN
2 Alaska Seelachsfilets paniert TK a 150 g
Sonnenblumenöl
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
1 Schlangengurke geschält und entkernt
Sylter Salatfrische
Kartoffeln geschält
Salz
Kurkuma gemahlen
Butter
Milch
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
1 Strauchtomate halbiert
Zitrone
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Schweinefiletschnitzel mit Champignon-Rahmsauce, Honig-Bundmöhren und Drillingen
ZUTATEN
1 Schweinefilet geputzt
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Mehl
1 Ei
Kochsahne
Semmelbrösel
Sonnenblumenöl
Champignons geputzt
die Pfanne vom Schnitzelbraten mit ca 2 EL Öl
Mehl
klare Brühe
Kochsahne
mildes Currypulver
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Bundmöhren geputzt 12 Stück
Salz
Butter
Sonnenblumenöl
Honig
Ketchup Manis
Honig
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Drillinge geschält
Salz
Kurkuma gemahlen
Zitronenscheiben
Zum Rezept
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