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Eintopf mit Mini-Rouladen
1:00 Std
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Mini-Rouladen an fruchtiger Kirschsauce
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Klein und schmackhaft: selbstgemachte Mini-Rouladen

Mini-Rouladen sind eine köstliche Hauptmahlzeit und eignen sich auch als leckere Snacks. Die Rezeptvielfalt ist groß und die kleinen Delikatessen können Sie je nach Belieben auch vegetarisch, vegan oder sogar süß zubereiten. Für die ganz klassische Variante verwenden Sie Rindfleisch, das Sie mit Senf bestreichen und einem Stück Essiggurke und etwas Speck oder Schinken belegen. Anschließend braten Sie die Rouladen, bis sich feine Röstaromen entwickeln.

Mediterran, vegetarisch oder süß

Für eine feine, mediterrane Note füllen Sie die Rouladen mit Pesto, Mozzarella oder entsteinten Oliven. Vegetarische Varianten schmecken mit kleinen Sojasteaks sehr lecker. Nach dem Kochen drücken Sie die Sojasteaks aus und würzen die Mini-Rouladen Ihren persönlichen Vorlieben entsprechend. Süße Rouladen sind ein besonders feines Dessert und schmecken am besten, wenn Sie sie mit einem lockeren Biskuitteig herstellen. Zitronencreme, Erdbeeren, Schokolade oder Mascarpone eignen sich gut als aromatische Füllung.

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