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„10 Maronenkruste Rezepte“
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Mit Fleisch
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Für Den Mittagstisch
Der Festlichen Küche
Rezept von
Das perfekte Dinner
Hirschkalbsrücken mit Maronenkruste, Kartoffelpüree und Gemüsebeilage
1:30 Std
(1)
Rezept von
meli58
Geflügel Wild Hirschmedaillons mit Maronenkruste
30 Min
(81)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Die Hochzeit Rinderfilet mit Maronenkruste, bunten Kartoffeln, Romanesco und Rotwein Jus
2:00 Std
(1)
Rezept von
Anoubis
Hauptgericht deftig - Kaninchenrücken mit Maronenkruste
1:00 Std
(14)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rehrücken mit Maronenkruste, Spitzkohl und Spätzle
1:00 Std
(2)
Rezept von
Shalimare
Mein erstes MalRISOTTO mit Safran
(18)
Rezept von C****0
Hirschkaree mit Maronenkruste
(34)
Rezept von
border
Geflügel Putenschnitzel mit Maronenkruste
40 Min
(12)
Rezept von
Miez
Hirschkalbsrücken mit Maronenkruste und Kartoffelklößen
3:00 Std
(17)
Rezept von b****s
Wild Rehrrücken mit Maronenkruste und Schokoladen- Jus
44 Min
(6)
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Hirschkalbsrücken mit Maronenkruste, Kartoffelpüree und Gemüsebeilage
ZUTATEN
Kartoffel
Salz
Vollmilch
Schlagsahne
Muskat
Butter kalt
Paprika rot
Paprika gelb
Zwiebel rot
Zuckerschote
Karotten
Butterschmalz
Kräuterbutter
Maronen
Butter zimmerwarm
Parmesan
Thymian
Petersilie
Salz
Pfeffer
Hirschkalb Rücken frisch
Öl
Thymian
Majoran
Knoblauch
Olivenöl
Schalotten gehackt
Knoblauchzehe zerdrückt
Rotwein vollmundig
Fleischfond
Butter kalt
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
meli58
Geflügel Wild Hirschmedaillons mit Maronenkruste
ZUTATEN
Hirschfilet
Toastbrot ohne Rinde
Maronen vorgekocht
Butter weich
Salz, Pfeffer
Butterschmalz
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Die Hochzeit Rinderfilet mit Maronenkruste, bunten Kartoffeln, Romanesco und Rotwein Jus
ZUTATEN
Rinderfilet
Zwiebeln rot
Knoblauchzehen
Rinderbeinscheiben
Rotwein
Rinderfond
Süßkartoffeln
Kartoffeln festkochend
Kartoffeln lila
Romanesco
Parmesan
Butter
Maronen vorgegart
Balsamico
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Anoubis
Hauptgericht deftig - Kaninchenrücken mit Maronenkruste
ZUTATEN
Kaninchenrücken auf Knochen je ca 500g
Knoblauchzehen
Petersilie
Eier
Butter
Semmelbrösel
Maronen Esskastanien; frisch, vakuumverpackt oder Dose
Salz und Pfeffer, bzw meine pikante Mischung
Fett für die Auflaufform
Brühe
Cranberrysaft
Rotwein, trocken
Gewürznelken
Mehl
Zucker
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rehrücken mit Maronenkruste, Spitzkohl und Spätzle
ZUTATEN
Rehrücken
Zwiebeln
Sellerie frisch
Möhren
Printen
Rotwein
Rosmarin
Balsamico
Spitzkohl
Speck
Sahne
Spätzle
Butter
Eiweiß
Maronen
Pfeffer
Salz
Muskat
Öl
Zum Rezept
Rezept von
Shalimare
Mein erstes MalRISOTTO mit Safran
ZUTATEN
Risotto-Reis
Geflügelfond
Weißwein
Safran Pulver
Schalotten
Olivenöl
Lammlachse
Toastbrotwürfel
Butter
Maronen vorgekocht und feingehackt
Petersilie
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
C****0
Hirschkaree mit Maronenkruste
ZUTATEN
Toastbrot
Maronen gegart
Butter weich
Salz und Pfeffer
Hirschkaree a450g oder Lammkaree
Rosmarinzweige
Thymianzweig
Knoblauchzehen geschält und leicht angedrückt
Butterschmalz
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
border
Geflügel Putenschnitzel mit Maronenkruste
ZUTATEN
Putenschnitzel
Knoblauchzehen
Hakkaido-Kürbis
Salz grob
Maronen vorgekocht
Olivenöl extra vergine
Thymianzweige
Paniermehl
Butter weich
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Chilischote rot
Weißwein trocken
Kürbiskerne
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Miez
Hirschkalbsrücken mit Maronenkruste und Kartoffelklößen
ZUTATEN
Zucker
Maronen gegart - vakuumverpackt
Butter
Ei
Birne klein
Salz
Pfeffer
Zimt gemahlen
Gewürznelken gemahlen
Hirschkalbsrücken mit Knochen
Butterschmalz
Semmelbrösel
Wildfond
Schlagsahne
Rotwein
Speisestärke
Zum Rezept
44 Min
Rezept von
b****s
Wild Rehrrücken mit Maronenkruste und Schokoladen- Jus
ZUTATEN
Für die Jus
Widknochen , gehackt
Wurzelgemüse, gewürfelt
Tomatenmark
Rotwein
Schokolade 90 Kakao
Wildfond , ev, Fertigprudukt
Rosmarinzweige
Lorbeerblätter
schwarze Pfefferkörner , zerdrückt
Gewürznelken
Wacholderbeeren , zerdrückt
Für das reh mit Maronenkruste
Scheibe Toast
Maronen gegart
Rehrückenfilets
Salz, Pfeffer
Butterschmalz
Rosmarinzweige
Thymianzweig
Zum Rezept
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