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„10 Lammfilet mit Balsamico Sauce und Gorgonzolasauce Rezepte“
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Lammfilet mit Zwiebel-Kartoffelpürree und grünen Knoblauchböhnchen
ZUTATEN
Lammfilets
Butterschmalz
Knoblauchzehen feinst gewürfelt
Sojasauce zum Marinieren der Filets
Pfeffer und etwas Salz, sowie etwas Öl
Zwiebeln groß
Kartoffeln groß
Butter
Milch heiß machen
Salz für die Kartoffeln, auch Muskat
Bohnen frisch oder gefrostet
Knoblauchbutter
Salzwasser zum Kochen der Bohnen
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammfilet in Blätterteig mit Spargel und Macairekartoffeln
ZUTATEN
Lammfilets
Tiefkühlblätterteig
evtl Salz und Pfeffer
Grüner und weißer Spargel
Grüner und weißer Spargel
etwas Butter
evtl etwas Salz und Pfeffer
Macairekartoffeln
festkochende Kartoffeln
Speck
mittelgroße Zwiebel
Rosmarin, gehackt
Tymian, gehackt
Petersilie, gehackt
Ei
Stärke nach Bedarf
evtl Salz und Pfeffer
etwas Äl
Sauce Choron
Salz
Pfeffer
Sauce Hollandaise, fertig gekauft
etwas Sahne
Tomatenmark nach Geschmack
Cognac, nach Geschmack
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
B****W
Lammfilet an badischem Spargel mit Zitronenbutterkartöffelchen
ZUTATEN
Lammfillet pro Person ca 180 gr
Spargel frisch pro Person ca 400 gr
Neue Kartoffel , kleinere auswählen, pro Person ca 4 St
Butter
Zitone
Salz
Bechamelsauce , ich habe sie selbst gemacht , es geht aber auch
ein Fertigprodukt , je nach Lust und Laune
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Gorgonzolarisotto mit Radicchio und Lammfilet
ZUTATEN
Geflügelfond
Zwiebel
Olivenöl
Risotto-Reis
Butter
Lammfilet
Balsamico
Salz
Pfeffer
Gorgonzola
Birnen
Radicchio
Zum Rezept
31 Min
Rezept von
h****4
mongolisches lammfilet
ZUTATEN
Lammfilet
Knoblauchzehe zerdrückt
Ingwer gerieben
Hoisinsoße
Sesamöl
Sesamsamen
erdnußöl
Zwiebeln
Stärke
sojasauce
Sherry
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
soso1974
Melonensalat mit Lammfilet
ZUTATEN
Lammfilet
Sojasauce
Zucker braun
Sesamkörner
Öl
kleine Netzmelone
kleine Honigmelne
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Ingwer frisch, gehackt
Zum Rezept
Rezept von
pamilo
Überbackenes Lammfilet
ZUTATEN
Lammfilet
trockener Rotweinkein Barrique
Olivenöl
Rosmarin, Thymian, Petersilie,
Schalotten und Knoblauchzehen
Butter
Paniermehl
Eigelb
SAUCE
LammfondFertigprodukt
eiskalte Butter
Salz, Pfeffer, geriebener Parmesan
Zum Rezept
Rezept von
H****s
Lammfilet mit Minzsauce
ZUTATEN
Lammfilet
Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle weiß Salz
Für die Minzsauce
Pfefferminze frisch
Zucker braun
Salz
Weißweinessig mild
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Raynolda
Lammfilet mit gefüllten Ringlotten in Estragonsauce
ZUTATEN
Zutaten für Lammfilett
Lammländle
Bohnenkraut Zweig
Knoblauchzehe geschält
Rotwein herb
Rosmarin-Direktöl
Salz, Pfeffer, Lammgewürz
Zutaten für Ringlottsfüllung
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Für Füllung
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Zutaten für Estragonsauce
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Olivenöl kalt gepresst
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Nelken
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Selleriescheibe gewürfelt
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Portwein weiß
Champignons oder Morchel fakultativin Scheiben geschnitten
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
D****a
Lammfilet in Thymiansauce mit grünen Bohnen
ZUTATEN
Pflanzenöl
Lammfilet
Knoblauchzehen
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