13 Kugelgrill Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Weitere Kugelgrill Rezepte

Rezepte sortiert nach:
Lachs vom Grill – nutzen Sie seinen natürlichen Hitzeschild - Tip
Lachs vom Grill – nutzen Sie seinen natürlichen Hitzeschild
Tipp
ZUTATEN
  • Lachs frisch
  • Bandnudeln
  • Bärlauchpesto
  • Parmesan
  • Holzbrettchen von einem Apfelbaum
Zum Rezept
ZUTATEN
  • T
  • Olivenöl nativ
  • Kräutersteak Würzmischung
  • Spargel weiß
  • Olivenöl nativ
  • Gemüsebrühe
  • Weißwein
  • Meersalz und Pfeffer a d Mühle
  • Puderzucker
  • Frühkartoffeln
  • Olivenöl nativ
  • Oregano, Majoran, Rosmarin, Thymian
  • Meersalz und Pfeffer a d Mühle
  • Grillspieße
  • Schmand
  • Sahne
  • Meersalz und Pfeffer a d Mühle
  • Gartenkräuter zB Basilikum, Zitronrnmelisse, Schnittlauch, Petersilie
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Lammkeule
  • Knoblauchzehen
  • Salz, Pfeffer
  • Kartoffeln
  • Sour Cream
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Lachsseite mittelgroß mit Haut etwa 35-39cm lang und max 18cm breit
  • Zedernholzplanke von Weber oder Axtschlag ca 40cm lang und 20cm breit
  • Dijon Senf gekörnt
  • Sojasoße dunkel
  • Zitronensaft
  • Butter
  • Sesamöl
  • Hoisin Soße
  • evtl eine Knoblauchzehe gehackt oder gepresst
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Salz grob
  • Eisbergsalat nach belieben
  • Champignons braun nach belieben
  • Petersilie gehackt
  • Kirschtomaten nach belieben
  • rote Parika nach belieben
  • rote Zwiebel, mittelgroß
  • Balsamico Essig
  • Olivenöl
  • Pfeffer
  • Frisches Baguette
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Wolfsbarsche
  • Rosmarin
  • Zitrone frisch
  • Räucherholzspäne
  • Flor de Sal für Fisch, oder auch anderes Salz
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schweinenacken
  • Salz
  • Zucker weiß
  • Zucker braun
  • Cumin, gemahlen
  • Chillipulver
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Cayennepulver
  • Paprika edelsüß
  • Bratenthermometer
  • BBQ Smoker oder Kugelgrill
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Spargel grün frisch
  • rote Wildtomaten
  • Bacon
  • Jalapeno, rot frisch
  • Zwiebel gewürfelt
  • Oreganoblättchen in feine Streifen geschnitten
  • Butter
  • Speiseöl
  • Eier
  • Sahne 10 Fett
  • Schnittknoblauch
  • Salz
  • Pfeffer weiß gemahlen
Zum Rezept
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Grillgenuss vom Kugelgrill

Sie grillen gerne und möchten aromatisches, zartes und saftiges Grillgut? Dann bietet sich ein Kugelgrill an. Durch seine spezielle Form wird Ihr Gargut im Kugelgrill besonders schonend zubereitet. Ein Kugelgrill besteht aus zwei ungefähr gleichgroßen Halbkugeln mit Lüftungslöchern. In der unteren Halbkugel befinden sich der Kohlerost und darüber ein höhenverstellbarer Grillrost. Eine Schale dazwischen fängt herabtropfendes Fett auf. Ein Kugelgrill ermöglicht so einen kürzeren Anheizvorgang und eine gleichmäßigere und kontrollierbare Hitze.

Indirektes Garen für saftiges und zartes Fleisch

Indirektes Grillen im Kugelgrill empfiehlt sich zur schonenden und gleichmäßigen Zubereitung großer Grillstücke. Dabei liegt das Gargut nicht direkt über der Holzkohle. So gelangt kein Fett in die Glut und ein Anbrennen der Grillwaren wird vermieden. Die Auffangschale kann für eine höhere Luftfeuchtigkeit außerdem mit Wasser gefüllt werden. Für ein spezielles Aroma können Sie auch Wein oder Bier verwenden.
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