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Kotelettbraten - Rezept
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Dresdner Kotelettbraten - Rezept - Bild Nr. 2
Kotelettbraten,gefüllt
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Kotelettbraten – köstliche Hausmannskost

Egal ob Sie Schweinefleisch, Lamm oder Rind bevorzugen – selbstgemachter Kotelettbraten ist einfach köstlich und verwöhnt Sie mit seinem typischen, deftigen Aroma. Für die Zubereitung sollten Sie ein wenig Zeit einplanen, da Sie das Kotelett am Stück im Ofen garen. Wurzelgemüse und Kräuter verleihen dem Fleisch eine besondere Note und bilden auch die Basis für eine cremige Bratensauce. Besonders delikat wird der Kotelettbraten übrigens, wenn Sie ihn mit ein wenig Butterschmalz verfeinern.

Köstliche Beilagen zu Kotelettbraten

Als Beilagen eignen sich vor allem deftige Spezialitäten aus Kartoffeln. Salzkartoffeln, Pellkartoffeln oder Drillinge aus dem Ofen harmonieren perfekt mit dem Fleisch und lassen sich zudem einfach zubereiten. Geschmortes oder gedünstetes Gemüse rundet das wohlschmeckende Essen gelungen ab und sorgt für eine frische Note. Genießen Sie zum Kotelettbraten am besten ein Bier – ob Pils, Alt oder Kölsch bleibt Ihnen überlassen. Wenn sie gerne Wein trinken möchten, ist ein tanninreicher Rotwein die beste Wahl.

Rezept der Woche

Frittierte Zucchini im Teigmantel

Frittierte Zucchini im Teigmantel

Benutzerbild von Antareja
Rezept von Antareja
vom 28.11.2021
20 Min
mittel-schwer
günstig
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