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Lorbeerblatt Gewürz
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Kurkuma Gewürz
Chilli Cayennepfeffer
Hähnchenbrustfilet
Sahne
Schmand
Kokoscreme
Salz
Hühnerbrühe
Koriander frisch
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ZUTATEN
Rinderhüftsteak
Thai-Auberginen lila
Rote Gemüsezwiebeln
Paprika rot
Paprika gelb
Grüne Currypaste
Kokosmilch
Zucker braun
Kirschtomaten
Thaibasilikum frisch
Gemüsebrühe
Bio Limette
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St Petersfisch in Kokosnussmilch auf Glasnudeln mit Korianderkraut
ZUTATEN
St Petersfisch
a 100 g
Chilischote
12 Ingwerknolle
Schalotten
etwas Sesamöl
Kokosmilch, ungezuckert
Kaffirlimonenblätter
Salz
Zucker
geschlagene Sahne
Chili aus der Mühle
Korianderblätter für die Garnitur
Marinierte Glasnudeln mit Korianderkraut
Glasnudeln
Oystersoße
Fischsoße
Sesamöl
gemahlener Koriander nach Geschmack
Salz
Zum Rezept
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Tom Kha Kai - Thailändische Hühnersuppe mit Kokosnussmilch
ZUTATEN
Hähnchen-, Schweinefleisch klein geschnitten
Austernpilze
Thai Ingwer
Zitronengras
Kaffir-Limettenblätter
gehackter Koriander
Frühlingszwiebeln
kleine Chilischoten
klein gehackte Zweibeln
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Kokosmilch ungesüßt
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Kokosnußmilch
ZUTATEN
Kokosflocken
Wasser
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Hähnchencurry Indisch mit Kokosnussmilch
ZUTATEN
Öl
Ingwer gehackt
Knoblauch gehackt
Zwiebel rot gehackt
Lorbeerblätter
Currypulver
Kurkuma
Chilli Cayennepfeffer
Hähnchenbrustfilet gewürfelt
Sahne
Schmand
Kokosmilch
Salz
Hühnerbrühe
Koriander fein gehackt
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ZUTATEN
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Huhn Balinesisches Hähnchenbrustfilet in Kokosnussmilch mit Ingwer und Kardamom
ZUTATEN
500 g Hühnerbrustfilet
1 TL gemahlene Mandeln
1 TL Kokosraspeln
300 ml Kokosmilch
1 TL gemahlene Koriandersamen
1 rote Chilischote, entkernt
1 TL Chilipulver
1 gehackte Knoblauchzehe
12 TL gehackter Ingwer
Salz
2 TL Pflanzenöl
3 grüne Kardamomkapseln
1 Lorbeerblatt
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