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„Kartoffel mit Möhren und Rosmarin Rezepte“
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Rezept von
OffenerTreff
Inabs Kartoffel Gulasch
ZUTATEN
Kartoffeln festkochend
Möhren
Rote Paprika groß
Aubergine frisch
Knoblauch frisch
Zwiebeln frisch
Sojasauce
Bio Petersilie TK
Rohrzucker
Essig BalsamicoApfel
Rosmarin getrocknet
Öl
Lorbeerblätter groß
Pfefferkörner
Salz
Gemüsebrühe
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Scheiben von der Milchkalbshaxe auf Kartoffel-Rosmarin-Püree
ZUTATEN
Möhren
Gemüsezwiebeln
Sellerieknolle
a ca 1,6 kg vom Fleischer geputzt
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Tomatenmark
trockener Weißwein
Instantbrühe
Knoblauchzehen
Sternanis
Kartoffel-Rosmarinpüree
12 kg Kartoffeln
Bund Rosmarin
Sahne
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Butter
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Geschmortes Rinderfilet an Kartoffel-Meerrettich-Kuchen und Honigmöhrchen
ZUTATEN
Filet und Kuchen
Rinderfilet
Fleur de sel
Pfeffer
Rosmarin
Knoblauch
Olivenöl
Kartoffeln
Meerrettich
Rotwein
Butter
Möhren
Möhren
Knoblauchzehen
Zitronen unbehandelt
Butter
Wasser
Honig
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet mit Kartoffel-Sellerie-Püree und glasierten Möhren
ZUTATEN
Sellerie
Kartoffeln
Milch
Chiliflocken
Muskatnuss
Salz und Pfeffer
Möhren
Zucker
Wasser
Salz
Schalotten
Knoblauchzehen
Rotwein trocken
Rinderbrühe
Aceto Balsamico
Thymian
Rosmarin
Butter
Speisestärke
Rinderfilet
Knoblauchzehen
Thymian
Rosmarin
Räuchersalz
Blüten
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammrücken unter Kräuterkruste mit Kartoffel-Petersilienwurzelstampf und Wintergemüse
ZUTATEN
Lammrücken
Kartoffeln
Petersilienwurzel
Wirsing
Rosenkohl
Butter
Semmelbrösel
Rosmarin
Thymian
Petersilie
Knoblauchzehe
Milch
Puderzucker
Weißwein
Muskat
Salz und Pfeffer
Sahne
Butterschmalz
Gemüsezwiebel
Tomatenmark
Möhren
Sellerie
Lauch
Rotwein
Lamm-und Kalbsfond
Tomatenmark
Rosmarin und Thymian
Lorbeerblätter
Zucker
Holundergelee
Zum Rezept
1:25 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Filet mit Pistazien auf Kartoffel mit Portweinreduktion
ZUTATEN
Kalbsfilet
Rosmarin
Thymian
Knoblauchzehe
Olivenöl
Kartoffeln festkochend
Salz
Pfeffer
Schlagsahne
Muskatnuss
Butter
Petersilie
Pistazien
Semmelbrösel
Rotwein
Portwein
Butter
Schalotten
Möhren
Zucker
Orange
Kalbsfond
Tomatenmark
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Zucker braun
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Duo aus Rehrücken und Rinderfilet mit Kartoffel-Sellerie-Püree und Serrano-Bohnen
ZUTATEN
Rehrücken
Rinderfilet
Rosmarin
Kalbsknochen
Rotwein trocken
Sellerie frisch
Pflanzenöl
Tomatenmark
Möhren
Porree
Wasser
Lorbeerblätter
Salz
Pfefferkörner
Portwein
Zucker
Sahne
Milch
Kartoffel
Sellerie frisch
Muskat
Salz
Butter
Serranoschinken
Paniermehl
Mehl
Eier
Bohnenkraut
Salz
Butter
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Zucker
Weißer Balsamico
Chillipulver
Zum Rezept
Rezept von
H****4
Tomaten-Hackpfanne mit Kartoffel-Zwiebel -Möhrenstampf
ZUTATEN
Thüringer Mett
Tomaten
Möhren
Gemüsezwiebel gewürfelt
Knoblauchzehen
Maggikraut
Rosmarin
Basilikumblätter
Wasser
Bohnenkraut
Kartoffeln
Möhren
Gemüsezwiebel
Salz
Kümmel
Senf
Milch heiß
Lorbeerblätter
Gurkensala siehe mein Kb
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Rehrücken im Kartoffel-Steinpilzmantel mit karamell Babymöhrchen und Zuckerschoten
ZUTATEN
Fond
Parüren
Möhre
Sellerie frisch
Zwiebeln
Petersilienwurzel
Tomatenmark
Salz
Pfeffer
Wasser
Rotwein
Gewürznelken
Sternanis
Lorbeerblatt
Knoblauch
Pfefferkörner
Wacholderbeere
Piment
Rosmarin
Muskat
Thymian
Johannisbeergelee
Rehrücken
Rehrücken
Butterschmalz
Salz
Pfeffer
Kartoffel-Steinpilzmasse
Kartoffeln
Steinpilze
Salz
Pfeffer
Rosmarin
Thymian
Mehl
Eigelb
Soße
Fondant
Bratensaft
Salz
Pfeffer
Zucker
Butter eiskalt
Beilagen
Baby-Möhren
Zuckerschoten
Salz
brauner Zucker
Butter
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Basilikum-Putenroulade mit Kartoffel-Tomaten-Gratin und glasierten Babykarotten
ZUTATEN
Putenschnitzel
Frischkäse
Basilikum
Pinienkerne
Tomaten getrocknet
Öl
Soße
Weißwein
Creme fraiche
Cocktailtomaten
Schalotten
Knoblauchzehe
Gemüsebrühe
Rosmarin
Salz
Pfeffer
Kartoffel-Tomaten-Gratin
Kartoffeln
Sahne
Knoblauchzehen
Muskat
Salz
Pfeffer
Parmesan
Cocktailtomaten
Babykarotten
Baby-Möhren
Schalotte
Zucker
Butter
Salz
Pfeffer
Petersilie
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Filet mit Pistazien auf Kartoffel mit Portweinreduktion
ZUTATEN
Kalbsfilet
Rosmarin
Thymian
Knoblauch
Olivenöl
Kartoffeln festkochend
Salz und Pfeffer
Schlagsahne
Muskatnuss
Butter
Petersilie
Pistazien
Semmelbrösel
Rotwein Ursprung
Portwein
Butter
Schalotten
Möhren
Zucker
Orange, gepresst
Kalbsfond
Tomatenmark
Spargel grün
Zucker braun
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Geschmorte Kalbsbäckchen, dazu Pastinaken-Kartoffel-Trüffelpüree und Kohlrabigemüse
ZUTATEN
Kalbsbäckchen
Zwiebel
Öl
Gemüsefond
Weißwein
Rosmarin
Thymian
Rinderfond
Rinderknochen gemischt
Möhren
Sellerie frisch
Zwiebeln
Rotwein
Pfefferkörner
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Lorbeerblätter
Salz
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Butter gesalzen
Speisestärke
Kartoffeln
Pastinaken
Trüffelbutter
Salz
Pfeffer
Kohlrabis
Butter
Zum Rezept
2:45 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet mit Gemüse-Kartoffel-Trio auf Port-Jus
ZUTATEN
Portwein
Suppengemüse
Zwiebel
Paprikamark
Datteln
Zucker braun
Knochenmark
Mehl
Gemüsebrühe
Sonnenblumenöl
Salz
Pfeffer
Kartoffeln Annabelle
Kartoffeln rot
Süßkartoffeln
Knoblauchzehen
Rosmarin
Olivenöl
Salz
Pfeffer
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Möhren
Cocktail Tomaten gelb
Olivenöl
Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
1:25 Std
Rezept von
Kajo
Fisch Gekräutertes Chardonnay Schollenfilet mit einer Spinat Kartoffel Roulade
ZUTATEN
Schollenfilet küchenfertig
Butter
Thymian frisch gehackt
Lorbeerblätter frisch
Petersilie glatt frisch
Rosmarin gehackt
Knoblauchzehe zerdrückt
Zwiebel gewürfelt
Fischfond
Chardonnay feinherb
Sahne
Zitronen Meersalz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Kartoffeln mehlig
Mehl gesiebt
Eigelb
Blattspinat frisch
Salz
Pfeffer
Muskatnuss frisch gerieben
Reste von der Auberginen Vorspeise
Zucchini
Aubergine
Möhren
Zum Rezept
2:50 Std
Rezept von
rowiwo
Gefüllte Wachteln mit Pfifferlingen, Portweinjus an buntem Linsen-Reis-Kartoffel-Rösti Fotos
ZUTATEN
FÜR DIE WACHTELN
Wachteln frisch
Pfiffleringe
Schalotten
gehackte Petersilie
Rosarin
Toastbrot
Ei
Milch
Butter eiskalt
Salz, Pfeffer
Panna Cotto - Lordo
FÜR DEN PORTWEINJUS
Olivenöl
Schalotten in Würfelchen
Knollensellerie in Würfelchen
Möhren in Würfelchen
Möhren in Würfelchen
Tomatenmark
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
weiße Pfefferkörner
Geflügelfond
brauner Zucker
Portwein rot
Aceteco Balsamico
Butter
Salz, Pfeffer
FÜR DIE BUNTES-LINSEN-REIS-KARTOFFEL-RÖSTI
Kartoffeln mehlig kochend
Eigelb
gehackte Petersilie
Butter
frisch geriebene Muskatnuss
Salz, weißer Pfeffer aus der Mühle
Buntes-Linsen-Reis-Risotto
Schalotte in Würfelchen
Olivenöl zum Braten
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