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„31 Helles Fleisch Rezepte“
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Vanille - Püree
ZUTATEN
Kartoffeln
Salz
Vanillestange
Milch, menge nach wunsch
Butter
Pfeffer
Muskat
Zum Rezept
05 Min
Rezept von
Kochecke48
Sauce Bearnaise
ZUTATEN
Butter
Eigelb
Zwiebel, gewürfelt
Ztronensaft
Wein
Estragon
Dill
Mühlensalz
Mühlenpfeffer
evtl Honig
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
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Quitten-Birnen-Chutney
ZUTATEN
Quitten
Birnen
Zwiebeln
Zitrone
Weißwein
Apfelessig
Apfelsaft naturtrüb
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Ingwer gehackt
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Putenkeule
Knoblauchöl 1 KNOLLE Knobi in 200 ml Öl eine Woche im DUNKELNl eingelegt
Öl
Salz
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Tomatenmark dreifach konzentriert
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30 Min
Rezept von
andrea21
Beilagen - Zitronenrisotto
ZUTATEN
Arborioreis
Zwiebel frisch
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Bio-Zitrone
Weißwein trocken
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Parmesan gerieben
Olivenöl
Kurkuma Gewürz
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
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Melonen-Paprika-Grapefruit-Chutney
ZUTATEN
Honigmelone, Fruchtfleisch
rote Paprika, Fruchtfleisch
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Rosinen
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Orangensaft
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Chili aus der Mühle
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
eagle-Peter
Birnen-Orangen-Chutney
ZUTATEN
Birne, bearbeitet
Zwiebel rot
Ingwer, daumengroß
Orange
Rotweinessig
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Nelken
Zimtstange
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Muskatnuss frisch gerieben
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1:45 Std
Rezept von
riedmanna
Lamm Frikassee
ZUTATEN
Lammbrust mit Knochen
Butterschmalz
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Salz
Pfeffer weiß
Mehl
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Sellerie frisch
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Dill frisch bzw 1 Teelöffel getrocknetes Dill-Pulver
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Marinade für helles Fleisch
ZUTATEN
trockener Weißwein
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dunkle oder helle Sauce ohne Fleisch
ZUTATEN
Puderzucker
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Rotwein für dunkle Sauce, Weißwein für helle Sauce
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Stärkemehl
Salz nach Geschmack
Piment oder 3 Kapseln Piment
Korianderpulver
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Knoblauchzehen gehackt
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Vanilleschote - auskratzen, halbieren und alles in den Beutel
Zum Rezept
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Rezept von
imhbach
Gewürze Manfreds helle Grundgewürzmischung für Fleisch und Fisch
ZUTATEN
Instant-Brühen - Hausgemachte Instant Gemüsebrühe
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Oreganopulver
Rosmarinpulver
Thymianpulver
Selleriepulver
Paprikapulver edelsüß
Majoranpulver
Kümmel gemahlen
Lorbeerblätter gemahlen
Zwiebelpulver
Knoblauchpulver
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
Gismo1
Gemüsesuppe mit Glasnudeln, hellem Fleisch und frittierten Mini-Frühlingsrollen
ZUTATEN
Bambussprossen frisch gestiftet
Möhren gestiftet
Champignons geschnitten
Glasnudeln
Hühnerbrühe
helles Fleisch vom Schwein, Huhn etc
Mini-Frühlingsrollen
Öl
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Rezept von
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