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„18 Gebratene Entenbrust mit Orangensauce und Rotweinsauce Rezepte“
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Das perfekte Dinner
Gebratene Entenbrust mit Thymian-Honig-Lack, Butternusskürbis Steinpilzrisotto
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Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust mit Orangenkaramell, Rotwein-Schalotten und Kartoffelgratin Peer Kusmagk
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Rosa gebratene Entenbrust mit karamellisierten Walnüssen an goldener- und roter Bete, Was
2:00 Std
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Rezept von
sonja54
Entenbrust gebraten mit Apfelrisotto
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Im Bratschlauch gebratene Entenbrust auf Früchten
2:30 Std
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rowiwo
Orangencarpaccio mit rosa gebratener Entenbrust siehe Fotos mein KB
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Gebratene Entenbrust mit Gemüsepäckchen und Kartoffel-Tomaten-Gratin
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Rezept von
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Gebratene Entenbrust
45 Min
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Rezept von
Raynolda
Entenbrust mit gebratenem Grünspargel und Parmesan- Perlzwiebel Sauce
1:00 Std
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Raynolda
Gebratener Entenbrust mit Teriyaki-Honig Sauce und Birnen-Kürbis Salat
40 Min
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Rezept von
Raynolda
Gebratener Entenbrust mit Feigenchutney, Trufelöl und Couscous Frikadellen
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Rezept von
Raynolda
Gebratener Entenbrust mit Big Mac spezial Sauce und Birnen-Kürbis Salat
40 Min
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55 Min
Rezept von
O****o
gebratene Entenbrust mit Cashewkernen
ZUTATEN
Entenbrust
Erdnussöl
Paprika gelb
Paprika grün
Frühlingszwiebeln
mittelgrosse Zwiebeln
Cashewnüsse , ungesalzen
helle Sojasauce
dunkle Sojasauce
Austernsauce
Zucker
Wasser
Knoblauch , gehackt
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gebratene Entenbrust mit Polenta und Brokkoli, dazu Rote-Beete-Püree und Lavendelpfirsich
ZUTATEN
Entenbrust
Rosmarinzweige
Salbeizweige
Thymianzweige
Zitronenthymianzweige
Olivenöl
Rotwein
Pfeffer
Salz
Geflügelfond
Hähnchenleber
Champignons
Zwiebeln groß
Knoblauchzehen
Butter
Sahne
Aceto Balsamico Crema
Schalotten
Butter
Milch
Geflügelfond
Weißwein
Polenta Grieß
Salz
Pfeffer
Öl
Ei
Zucker
Wasser
Weißwein
Pfirsichlikör
Pfirsich Fruchtsaft
Gewürznelken
Lorbeerblätter
Sternanis
Pfirsich
Lavendelblüten
Rote Bete gekocht
Kartoffel mehlig kochend
Sojasauce
Worcestersoße
Pflaumenmarmelade
Tabasco
Broccoli
Butter
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gebratene Entenbrust mit Thymian-Honig-Lack, Butternusskürbis Steinpilzrisotto
ZUTATEN
Entenbrust
Honig
Sojasauce
Sherry
Thymian
Butternusskürbis
Sahne
Zwiebel
Butter
Kürbis
Olivenöl
Gemüsebrühe
Portwein weiß
Kürbiskernöl
Risotto-Reis
Zwiebel
Knoblauchzehe
Weißwein
Geflügelfond
Butter
Parmesan gerieben
Steinpilze
Petersilie
Butter
Schafsgarbe
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust mit Orangenkaramell, Rotwein-Schalotten und Kartoffelgratin Peer Kusmagk
ZUTATEN
Entenbrust
Salz
Pfeffer
Öl
Orangensaft
Zucker
Schalotte
Rotwein herb
Zucker
Salz
Pfeffer
Kartoffeln
Sahne
Knoblauchzehen
Muskatnuss
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
b****b
Rosa gebratene Entenbrust mit karamellisierten Walnüssen an goldener- und roter Bete, Was
ZUTATEN
Kürbis Hokkaido, geschält und entkernt
Kartoffeln mehlig, geschält
Meersalz
Speisestärke
Mehl
Butter
Eigelb
Wiener Griesslergriffiges Mehl Typ 1050 zum mehlieren
Rote Bete mittelgroß
Gelbe Bete mittelgroß
Wasser je 1 Liter pro Sorte
Weinessig
Zucker
Zitrone
Butter
Salz, 2 Tl Kümmel ganz, 2 Tl Pfeffer Schwarz ganz, 8 St Pimentkörner
2 Blatt Lorbeer, 8 St Wacholderbeeren, 1 Stange Zimt, 2 St Sternanis, 1-2 Tl Kardamon
Geschälte Walnüsse
brauner Zucker
Orangensaft
kleine rote Chili
Eigelb
Weißwein
Butter
Wasabipaste
Salz, Zucker, Zitronensaft, Cayenne Pfeffer
Barbarie Entenbrust
Glühwein
Meersalz und Pfeffer aus der Mühle zum Würzen
Zum Rezept
Rezept von
sonja54
Entenbrust gebraten mit Apfelrisotto
ZUTATEN
frische Entbrüste a ca 180 g
Salz, Pfeffer
Butterschmalz od beliebiges Pflanzenöl
Zwiebelwürfel
Lorbeerblatt
Wacholderbeeren
Pfefferkörner schwarz
Majoran und Thymian
Honig
Wildfond oder Suppe
Butter zum Aufschäumen
Rotwein
Honig
Preiselbeerkompott
Balsamico-Essig
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Im Bratschlauch gebratene Entenbrust auf Früchten
ZUTATEN
weibliche Entenbrüste
Orangen und getrocknete Früchte
Zwiebeln mittelgroß
Knoblauchzehe
Olivenöl
Rotwein
Kochsahne
Salz
Pfeffer
Paprika
Kartoffeln festkochend
Kartoffeln
Wasser
Milch
Butter
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Kartoffel
Ei
Kartoffelmehl
Zwiebel mittelgroß
Parmesankäse
Pflanzenöl
Salz
Pfeffer
Paprika
Kurkuma
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
rowiwo
Orangencarpaccio mit rosa gebratener Entenbrust siehe Fotos mein KB
ZUTATEN
Orangen
Pistazienkerne gehackt
Weißweinessig
Honig
Semsamöl
wenig Salz und Pfeffer
Entenbrust Zubereitung -siehe mein Kochbuch
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gebratene Entenbrust mit Gemüsepäckchen und Kartoffel-Tomaten-Gratin
ZUTATEN
ausgelöste Entenbrüste mit Haut
Sonnenblumenöl zum Anbraten
Wasser
Weißwein
Salz
Waldblütenhonig
Thymian
Kohlrabi
Rote Bete
grüne Bohnen
Gemüsebrühpulver
Knoblauchzehen
Salz
Olivenöl
Mehl
Champagner
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zitronensaft
mittelgroße Kartoffeln
Cherry-Tomaten
Eier
Sahne
Muskatnuss
Salz
Pfeffer
kleine Auflaufformen
Zum Rezept
Rezept von
U****r V****f
Gebratene Entenbrust mit Orangen-Safran-Schaum und Sauerkraut-Mlince
ZUTATEN
Weinkraut
Apfel
Zwiebel
Lorbeerblatt Gewürz
Salz
Pfeffer
Entenbrüste
Blutorange Fruchtsaft
Schale von 1 unbehandelten Orange
Safranfäden
Sahne
Feldsalat frisch
Honig
Balsamico-Essig
Mandelsplitter
Mlince-Teig
Eier
Mehl
Kuhmilch
Salz
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Miez
Gebratene Entenbrust
ZUTATEN
Für die Sauce
Zucker
Rapsöl
Weißwein
Maronen vorgekocht
Weintrauben grün
Frischkäse 0,2 Fett
Aceto Balsamico
Salz
Pfeffer
Für das Gemüse
Wirsing
Rapsöl
Ananassaft
Ananas frisch
Weißwein
Frischkäse 0,2 Fett
Salz
Pfeffer
Muskat
Ingwerpulver
Für die Entenbrust
Entenbrustfilet mit Haut
Salz
Pfeffer
Rapsöl
Orangensaft
Rosmarinzweige
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Raynolda
Entenbrust mit gebratenem Grünspargel und Parmesan- Perlzwiebel Sauce
ZUTATEN
Zutaten
Spargel grün frisch
Perlzwiebel Konserve
Olivenöl extra vergine
Sahne 30 Fett
Parmesan frisch gerieben
Hühnerbrühe
Speckschinken durchwachsen, in Scheiben
Salz, Pfeffer
Zutaten für Sauce
Perlzwiebel frisch
Zucker
Weißwein
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Raynolda
Gebratener Entenbrust mit Teriyaki-Honig Sauce und Birnen-Kürbis Salat
ZUTATEN
Zutaten
Olivenöl extra vergine
Butter
Bacon-Scheiben
Frühlingszwiebel
Orange
Honig-Dijonsenf
Blauschimmelkäse
Creme fraiche
Sahne 30 Fett
Philadelphia Käse
Roquefortkäse
Sauerkraut Konserve
Schwarzbier
Hokkaido-Kürbis
Salz, Pfeffer
Vogerlsalat
Friseesalat
Thymianzweige
Birnensaft
Zucker
Butter
Birne
Olivenöl extra vergine
Apfelessig
Kürbiskernöl
Honig
Schinkenspeck
Kürbiskerne
Zutaten für gebratener Entenbrust
Entenbruste
Salz, Pfeffer
Cointreau
Honig-Balsamico
Zutaten für Teriyaki
Soja Sauce
Orange Saft
Honig
Sesamöl
Ingwer gerieben
Zwiebel sehr fein gehackt
Knoblauchzehe gehakt
Sherry
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Raynolda
Gebratener Entenbrust mit Feigenchutney, Trufelöl und Couscous Frikadellen
ZUTATEN
Zutaten für Entenbrust
EntenbrüsteWildentenbrüste
Soja Sauce
Curry
Trüffelöl
Olivenöl extra vergine
Chilli rot
Knoblauchzehe geschält und angestoßen
Koriander fein gehackt
Couscous
Zitrone
Minze gehackt
Zutaten für Feigen Chatnay
Feigen frisch, verviertelt
Zwiebel klein, rot
Apfel
WeißweinessigBalsamicoessig
Zucker braun
Zimt gemahlen
Muskat
Nelken
Pfefferkörner zerdrükt
Korianderkörner gemahlen
Ingwer gerieben
Chilischote fein gehackt
Salz, Pfeffer
Zitrone
Bayfußkraut Äste
Orange
Hühnerbrühe
SesamölSesampaste
Kartoffel geschält gegart
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Raynolda
Gebratener Entenbrust mit Big Mac spezial Sauce und Birnen-Kürbis Salat
ZUTATEN
Zutaten
Entenbrüste
Olivenöl extra vergine
Butter
Bacon-Scheiben
Frühlingszwiebel
Friseesalat
Feldsalat
Hokkaido-Kürbisfleisch
Birne
Zucker
Birnensaft
Thymianzweige
Olivenöl extra vergine
Salz, Pfeffer, Muskat
Apfelessig
Kürbiskernöl
Honig
Salz, Pfeffer
Kürbiskerne
Zutaten für Bic Mac Sauce
Majonäse
Honig-Dijonsenf
Weißweinessig
Gurken RelishBig Mac spezial Sauce
Knoblauchzehe geschält und angestoßen
Perlzwiebel Pulver
Paprikapulver edelsüß
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