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„6 Gebackener Zander Rezepte“
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Schalotten abgeschält und fein gewürfelt
Butter
Silvaner trocken andere trockene Weißweine auch möglich
Bio-Bachkresse gewaschen und trockengeschüttelt
Bio-Rettich-Kresse rot, gewaschen und trockengeschüttelt
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Spaghetti
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Wasser
Butter
Zwiebel
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ZUTATEN
Staudensellerie
Zwiebel
Knoblauchzehe
Butter
leicht gehäufte EL Mehl
trockener Weißwein
Salz, Pfeffer,Zucker
Schlagsahne
Zanderfilet ohne Haut
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kernlose grüne Weintrauben
Mini-Römersalate
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ZUTATEN
Lachsfilet
Frühlingszwiebeln
Zwiebeln rot
Sojasoße
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Limette unbehandelt
Ingwer frisch
Knoblauchzehen frisch
Olivenöl extra vergine
Dill frisch
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Zucker
Thunfisch frisch
Sesam geröstet
Zanderfilet
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Zitrone unbehandelt
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frische Kräuter zB Kerbel, Petersilie u Sauerampfer
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Salz, Pfeffer
Zander in ganzen ohne Kopf und Schwanz
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