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Fleischfondue – das ideale Essen für eine gesellige Runde

Ein Fleischfondue eignet sich perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder der Familie. Der Gastgeber muss nicht lange in der Küche stehen und kann die Zutaten in Ruhe vorbereiten. Achten Sie auf eine gute Fleischqualität, damit das gegarte Fleisch zart und saftig bleibt. Sie sollten eine Auswahl an verschiedenen Fleischsorten anbieten wie Schweinefilet, zartes Rindfleisch, Lamm oder Hähnchen-Filet. Als Beilagen eignet sich kleingeschnittenes Gemüse, das Sie auch zusammen mit dem Fleisch garen können.

Tipps für ein gelungenes Fondue

Schneiden Sie das Fondue-Fleisch in kleine Stücke und tupfen Sie es trocken, damit es nicht spritzt beim Eintauchen. Sie können es auch vorher marinieren, damit es herzhafter schmeckt. Zum Garen eignet sich ein hocherhitzbares Öl ebenso wie eine kräftige Brühe, die dem Fleisch zusätzlichen Geschmack verleiht. Sie sollten für jeden Gast eine oder zwei farblich gekennzeichnete Fondue-Gabeln bereithalten, um Verwechslungen zu vermeiden. Reichen Sie zudem Salate, eine Auswahl an Dips und frisches Brot.
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