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In diesem Rezept werden die drei Komponenten für den Boden, die Quarkcreme und die Veredelung mit Pudding und Eiern, die sogenannte Eierschecke, einzeln vorbereitet. Vorsichtig geschichtet wandert das Trio in den Ofen, um sich zu einer Dresdner Eierschecke zu vereinen.

Der Boden erhält zunächst einen Vorsprung im Ofen, bevor sich die erfrischende Quarkcreme hinzugesellt. Nach einer kurzen Backphase wird es Zeit für die dritte Komponente mit Pudding. Durch dieses Vorgehen ist garantiert, dass eine Eierschecke mit drei akkuraten Schichten entsteht.

Von den Vanillearomen profitiert bei dieser Eierschecke sowohl die Quarkcreme als auch die Eierschicht. Allerdings wartet das Rezept mit einem weiteren Kniff auf, den Sie auf andere Kuchen übertragen können: Bei der Vorbereitung der Cremes kommt Kartoffelmehl ins Spiel und sorgt für Festigkeit.