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„12 Cassissoße Rezepte“
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Mit Fleisch
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Der Glutenfreien Küche
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Für Den Mittagstisch
Rezept von k****r
Schweinelende mit Cassissoße
(5)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Perlhuhnbrust mit Schalotten und Feigen an Cassissoße
(0)
Rezept von U****r V****f
Lammrücken in Cassis-Soße dazu Frühlingsgemüse und Ziegenkäsegratin
1:30 Std
(1)
Rezept von U****r V****f
Nussschälchen mit Limetten-Mousse auf Cassissoße
(1)
Rezept von U****r V****f
Rehfilet in Cassissoße und Serviettenknödel
(1)
Rezept von U****r V****f
Wildentenbrust mit Cassissoße, Selleriemus und Kartoffeltopfkuchen
(1)
Rezept von U****r V****f
Perlhuhnbrust auf Cassissoße mit Feigen und Schalotten
2:00 Std
(2)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Perlhuhnbrust mit Schalotten und Feigen an Cassissoße
(3)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kuchen im Glas mit Cassissoße und pinken Blüten
(3)
Rezept von D****7
Apfelpfannekuchen gefüllt mit Vanilleeis
1:00 Std
(54)
Rezept von i****h
Kalbsleber Cassis-Soße und Apfelrösti
(4)
Rezept von l****u
entenbrust in cassissoße
(19)
Rezept von
k****r
Schweinelende mit Cassissoße
ZUTATEN
Johannisbeere rot frisch
Creme fraiche
Senf
Orangenschale gerieben
Zucker
Pfeffer
Ingwer Gewürz
Johannisbeere rot frisch
Kalbsfond
Schweinelende
Spaghetti
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Perlhuhnbrust mit Schalotten und Feigen an Cassissoße
ZUTATEN
Perlhühner a 1,2 kg
Olivenöl
Zwiebeln
Möhre 60 g
Porree 100 g
Sellerie 20 g
weißer Pfefferkörner
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Tomatenmark
trockener Rotwein
Schalotten
Feigen a ca 50 g
Butter oder Margarine
Zucker oder Ahornsirup
Salz
Creme de Cassis Likör aus schwarzen Johannisbeeren
Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
U****r V****f
Lammrücken in Cassis-Soße dazu Frühlingsgemüse und Ziegenkäsegratin
ZUTATEN
Lammlachse
Butterschmalz
Fleur de sel
Pfeffer
Rosmarin
Thymian
Cassis-Soße
Fleischknochen
Olivenöl
Möhren
Knoblauchzehen
Zwiebel
Sellerie frisch
Lauch
Wurzelpetersilie frisch
Lammfond
Rotwein herb
Tomatenmark
Lorbeer
Wacholderbeere
Piment
Rosmarin
Thymian
Bohnenkraut
Salbei
Salz
Pfeffer
Zucker
Cassis Likör
Johannisbeeren Fruchtsaft
Johannisbeere rot Konfitüre
Butter
Kartoffel-Ziegenkäsegratin
Knoblauchzehe
Sahne
Milch
Salz
Muskatnuss
Butter
Kartoffeln lila
Ziegenkäse hart
Thymian
Frühlingsgemüse
Möhren
Spargel frisch
Frühlingszwiebeln
Geflügelfond
Butter
Zucker braun Rohzucker
Salz
Pfeffer
Deko
Kerbel
Kräutermischung
Zum Rezept
Rezept von
U****r V****f
Nussschälchen mit Limetten-Mousse auf Cassissoße
ZUTATEN
Limettenmousse
Gemahlene Gelatine
Kaltes Wasser
Schokolade weiß zerkleinert
Schlagsahne
Limette Fruchtsaft
Abgeriebene Schale von 1 Limette
Hühnerei Eiweiß
Salz
Extrafeiner Zucker
Limettenschale zum Dekorieren
Nussschälchen 10 Stück
Haselnüsse geröstet
Extrafeiner Zucker
Butter leicht gesalzen
Kakaopulver
Schlagsahne
Rum
Hühnerei Eiweiß
Weizen Mehl
Butter und Mehl für das Backblech
Cassissoße
Beeren in Cassis
Vanille-Puddingpulver
Fruchtspieße
Bambusspieße
Erdbeeren
Brombeeren
Himbeeren
Blaubeeren
Schwarze und rote Johannisbeeren
Milde Jahrgangsschokolade
Zum Rezept
Rezept von
U****r V****f
Rehfilet in Cassissoße und Serviettenknödel
ZUTATEN
Piment
Wacholderbeere
Rosmarin Gewürz
Pfefferkörner schwarz
Salz
Reh Filet
Olivenöl
Schwein Bauchspeck roh geräuchert
Butterschmalz
Creme fraiche
Rotwein mittel Qualitätswein
Pfifferlinge Konserve abgetropft
Cassis Likör
Preiselbeeren Kronsbeeren
Brötchen
Kuhmilch
Hühnerei
Hühnerei Eigelb
Butter
Mehl
Pfeffer
Gurke
Duftrosen
Birnen
Zum Rezept
Rezept von
U****r V****f
Wildentenbrust mit Cassissoße, Selleriemus und Kartoffeltopfkuchen
ZUTATEN
Wildentenbrüste, gut abgehangen
Butterfett
Salz
Pfeffer
Schalotte
Pfefferkörner, zerdrückt
Pimentkörner, zerdrückt
Wacholderbeeren, zerdrückt
Butter
brauner Geflügelfond
Rotwein mittel Qualitätswein
Cassismark schwarzes Johannisbeermark
Butter
Cassislikör
Cognac
Salz
Pfeffer
junger Knollensellerie
Zitrone frisch
Butter
Salz
Kartoffeln ungeschält frisch
Hühnerei Eigelb
Schwein Bauchspeck roh geräuchert
Butter
Lauch Porree gedünstet
Pfeffer
Butter
geklärte Butter
Zucker
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Perlhuhnbrust auf Cassissoße mit Feigen und Schalotten
ZUTATEN
Perlhuhn
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Soße
Olivenöl
Zwiebeln
Möhren
Porree
Sellerie frisch
Pfefferkörner weiß
Lorbeer
Wacholderbeere
Tomatenmark
Rotwein trocken
Feigen und Schalotten
Schalotten
Feigen
Butter
Zucker
Salz
Johannisbeerlikör
Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Perlhuhnbrust mit Schalotten und Feigen an Cassissoße
ZUTATEN
Perlhühner a 1,2 kg
Olivenöl
Zwiebeln
Möhre
Porree 100 g
Sellerie 20 g
weißer Pfefferkörner
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Tomatenmark
trockener Rotwein
Schalotten
Feigen a ca 50 g
Butter oder Margarine
Zucker oder Ahornsirup
Salz
Creme de Cassis Likör aus schwarzen Johannisbeeren
Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kuchen im Glas mit Cassissoße und pinken Blüten
ZUTATEN
Kuchen
Eigelbe
Vanillezucker
34 Tasse Margarine
Speisestärke
Mehl
Backpulver
Natron
Eiweiß
Zucker
Butter für die Einmachgläser
Himbeercreme
Zucker
Wasser
Himbeeren
6-8 Blätter Gelatine
Sahne
Sonstiges Material und Deko
Einmachgläser
Förmchen
Cassissoße, fertig gekauft
Lilafarbene, essbare Veilchenblüten im Blumenladen erhältlich
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
D****7
Apfelpfannekuchen gefüllt mit Vanilleeis
ZUTATEN
Rotwein herb
Cassis Likör
Bourbon-Vanillezucker
Zucker
Apfelbalsamico
Für den Teig
Ei
Bourbon-Vanillezucker
Mehl
Salz,Zitrone,Zimt
Apfel frisch gerieben
Zimtzucker
Kugeln Vanilleeis
Milch
Zum Rezept
Rezept von
i****h
Kalbsleber Cassis-Soße und Apfelrösti
ZUTATEN
Kalbsleber
Johannisbeersaft schwarz - Cassis
Rotwein trocken
Kartoffel geschält frisch
Äpfel geschält entkernt
Butter
Öl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Petersilie gehackt
Zum Rezept
Rezept von
l****u
entenbrust in cassissoße
ZUTATEN
entenbrüste
salz und pfeffer,paprika
geflügelbrühe
creme de cassiss
butter
Zum Rezept
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Rezept der Woche
Minestrone mit Fenchel und Salsiccia
Minestrone mit Fenchel und Salsiccia
Rezept von
Sheeva1960
vom 22.11.2023
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