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Rezept von schneckenkind08

Brunnenkresse-Pesto

Brunnenkresse-Pesto - Rezept - Bild Nr. 1132

Sie lieben Pesto und wünschen sich eine neue, außergewöhnliche Variante, um die würzige Pastasauce etwas abzuwandeln? Dann versuchen Sie doch einmal Pesto mit Brunnenkresse. Die leckere, rohe Sauce mit Basilikum, Pinienkernen, Cashews, Knoblauch und Öl ist im Handumdrehen zubereitet und natürlich vegan und glutenfrei.

Erfurter Brunnenkresse - Rezept

Rezept von W****e

Erfurter Brunnenkresse

10 Min

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Brunnenkresse-Roulade Dublin - Rezept

Rezept von Das perfekte Dinner

Brunnenkresse-Roulade Dublin

30 Min

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Brunnenkresse-Salat mit Ei - Rezept

Rezept von R****1

Brunnenkresse-Salat mit Ei

25 Min

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Bonbon vom Lamm an Brunnenkresse-Spinat-Cappuccino - Rezept

Rezept von U****r V****f

Bonbon vom Lamm an Brunnenkresse-Spinat-Cappuccino

1:00 Std

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Salat aus Brunnenkresse mit Ente und Litschi - Rezept

Rezept von U****r V****f

Salat aus Brunnenkresse mit Ente und Litschi

1:40 Std

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Zweierlei von der Brunnenkresse - Rezept - Bild Nr. 6238

Rezept von Das perfekte Dinner

Zweierlei von der Brunnenkresse

40 Min

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Kartoffelsalat mit Brunnenkresse - Rezept

Rezept von S****t n****t g****'

Kartoffelsalat mit Brunnenkresse

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Jakobsmuschel auf Safranrisotto und Brunnenkresse - Rezept - Bild Nr. 16576

Rezept von Das perfekte Dinner

Jakobsmuschel auf Safranrisotto und Brunnenkresse

1:00 Std

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Limonen-Minze-Hähnchenbrustfilets auf Brunnenkresse mit Babykartoffeln - Rezept - Bild Nr. 9

Rezept von Das perfekte Dinner

Limonen-Minze-Hähnchenbrustfilets auf Brunnenkresse mit Babykartoffeln

1:40 Std

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Brunnenkresse-Schaumsuppe mit gebackenem Ei - Rezept

Rezept von U****r V****f

Brunnenkresse-Schaumsuppe mit gebackenem Ei

45 Min

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Maronen-Cappuccino mit Brunnenkresse und Speck-Marone - Rezept

Rezept von Das perfekte Dinner

Maronen-Cappuccino mit Brunnenkresse und Speck-Marone

45 Min

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Lachs im Kräuterbett mit Papaya-Pomelo-Brunnenkresse-Salat und Selleriepüree - Rezept

Rezept von Das perfekte Dinner

Lachs im Kräuterbett mit Papaya-Pomelo-Brunnenkresse-Salat und Selleriepüree

1:30 Std

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Dreierlei Suppen von Brunnenkresse, Meerrettich und Rote Bete - Rezept

Rezept von Das perfekte Dinner

Dreierlei Suppen von Brunnenkresse, Meerrettich und Rote Bete

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Brunnenkresse-Pesto - Rezept - Bild Nr. 1132

Rezept von schneckenkind08

Brunnenkresse-Pesto

05 Min

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Geeiste Brunnenkresse-Gurkensuppe - Rezept

Rezept von S****t n****t g****'

Geeiste Brunnenkresse-Gurkensuppe

15 Min

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Erfurter Brunnenkresse - Rezept

Rezept von W****e

Erfurter Brunnenkresse

ZUTATEN

Brunnenkresse frisch
Zwiebel frisch
Zitrone frisch
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zucker

Brunnenkresse-Roulade Dublin - Rezept

30 Min

Rezept von Das perfekte Dinner

Brunnenkresse-Roulade Dublin

ZUTATEN

Lauchstangen
Kresse Gartenkresse
Eier
Sahne
Salz
Pfeffer
Parmesan
Bauernkäse
Mayonnaise
Blattsalate

Brunnenkresse-Salat mit Ei - Rezept

Rezept von R****1

Brunnenkresse-Salat mit Ei

ZUTATEN

Eier
Brunnenkresse
Tomaten
Für das Dressing
Essig
Zitronensaft
Senf
Honig
Sonnenblumenöl
Salz, Pfeffer

Bonbon vom Lamm an Brunnenkresse-Spinat-Cappuccino - Rezept

1:00 Std

Rezept von U****r V****f

Bonbon vom Lamm an Brunnenkresse-Spinat-Cappuccino

ZUTATEN

Salat aus Brunnenkresse mit Ente und Litschi - Rezept

1:40 Std

Rezept von U****r V****f

Salat aus Brunnenkresse mit Ente und Litschi

ZUTATEN

Entenbrust
Golden-Mountain-Sauce
Paprikaschoten rot
Paprikaschoten gelb
Paprikaschoten grün
Brunnenkresse
Litschi frisch
Ingwer rosa eingelegt
Essig
Zucker braun Rohzucker
Chili rot
Koriander frisch
Pfefferkörner grün

Zweierlei von der Brunnenkresse - Rezept - Bild Nr. 6238

Rezept von Das perfekte Dinner

Zweierlei von der Brunnenkresse

ZUTATEN

Brunnenkresse
Olivenöl
Hühnerbrühe
Zwiebel
Knoblauchzehe
Schlagsahne
Salz und Pfeffer
Muskat
Sauerrahm
Brunnenkresse
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Olivenöl
Pinienkerne
Zitrone
geriebener Parmesankäse
Griechischer Joghurt
Paniermehl glutenfrei
Backpulver
Salz
Olivenöl
Kräuter der Provence

Kartoffelsalat mit Brunnenkresse - Rezept

Rezept von S****t n****t g****'

Kartoffelsalat mit Brunnenkresse

ZUTATEN

Kartoffeln klein fest kochend
Salz
Zwiebeln rot
Weißweinessig
Öl
Senf grob
Pfeffer weiß
Zucker
Brunnenkresse
Brühe instant

Jakobsmuschel auf Safranrisotto und Brunnenkresse - Rezept - Bild Nr. 16576

Rezept von Das perfekte Dinner

Jakobsmuschel auf Safranrisotto und Brunnenkresse

ZUTATEN

Jakobsmuscheln 2 pro Person
Risotto-Reis
Schalotten
Weißwein trocken
Geflügelfond selbstgemacht
Parmesan
Butter
Safranfäden
Piment dEspelette
Brunnenkresse
Schalotten
Knoblauchzehen
Butter
Olivenöl

Limonen-Minze-Hähnchenbrustfilets auf Brunnenkresse mit Babykartoffeln - Rezept - Bild Nr. 9

Rezept von Das perfekte Dinner

Limonen-Minze-Hähnchenbrustfilets auf Brunnenkresse mit Babykartoffeln

ZUTATEN

Zitrone
Hähnchenbrustfilet
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Minze frisch
Honig
Kartoffeln
Brunnenkresse frisch

Brunnenkresse-Schaumsuppe mit gebackenem Ei - Rezept

Rezept von U****r V****f

Brunnenkresse-Schaumsuppe mit gebackenem Ei

ZUTATEN

Brunnenkresse
Schalotten
Knoblauchzehe
Butter
Geflügelfond
Sahne
Sahne geschlagen
Salz
Pfeffer
Chili aus der Mühle
Gebackenes Ei
Eier
Kürbiskerne ohne Schale
Macadamianüsse frisch
Sahne geschlagen
Semmelbrösel
Mehl
Brunnenkressestiele
Butterschmalz
Salz
Pfeffer

Maronen-Cappuccino mit Brunnenkresse und Speck-Marone - Rezept

Rezept von Das perfekte Dinner

Maronen-Cappuccino mit Brunnenkresse und Speck-Marone

ZUTATEN

Schalotte
Maronen vorgekocht und geschält
Hühnerfond
Sahne
Weißwein
Portwein
Butter eiskalt
Trüffelöl
Salz
Pfeffer
Schinkenspeck
Milch
Brunnenkresse
Trüffel schwarz

Lachs im Kräuterbett mit Papaya-Pomelo-Brunnenkresse-Salat und Selleriepüree - Rezept

Rezept von Das perfekte Dinner

Lachs im Kräuterbett mit Papaya-Pomelo-Brunnenkresse-Salat und Selleriepüree

ZUTATEN

Dreierlei Suppen von Brunnenkresse, Meerrettich und Rote Bete - Rezept

Rezept von Das perfekte Dinner

Dreierlei Suppen von Brunnenkresse, Meerrettich und Rote Bete

ZUTATEN

Zwiebel
Butter
Gemüsebrühe
Rote Bete Knollen
Zwiebel
Butter
Weißwein
Sahne
Salz und Pfeffer
Muskat
Sahnemeerrettich
Meerrettich frisch
Sahne
Salz und Pfeffer
Muskat
Brunnenkresse
Sahne
Salz und Pfeffer
Muskat
Basilikum
Tempuramehl
Garnelen frisch
Ei
Pankomehl

Brunnenkresse-Pesto - Rezept - Bild Nr. 1132

Rezept von schneckenkind08

Brunnenkresse-Pesto

ZUTATEN

Brunnenkresse
Basilikum
Pinienkerne
Cashews
Hanf, Lein- und Kürbiskernölmix
Zitronensaft
Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer

Geeiste Brunnenkresse-Gurkensuppe - Rezept

15 Min

Rezept von S****t n****t g****'

Geeiste Brunnenkresse-Gurkensuppe

ZUTATEN

2 Salatgurken
Brunnenkresse
Dickmilch Sauermilch
Limette Fruchtsaft
Tabasco

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Brunnenkresse, würzig und vielseitig

Nicht nur der pfeffrige Geschmack der Brunnenkresse macht das Kraut zu einem echten Küchenliebling – die dunkelgrünen Blätter machen sich auch als Dekoration ausgezeichnet. Kresse ist vielseitig einsetzbar und eignet sich perfekt zum Verfeinern von Salaten oder Dips, als Brotbelag oder als Farbtupfer in Gerichten mit Fleisch oder Pasta. Seien Sie bei der Dosierung von Brunnenkresse jedoch sparsam, denn diese besitzt einen recht scharfen Geschmack, und geben Sie sie erst zuletzt frisch über Ihre Speisen.

Brunnenkresse: Tipps und Tricks zur Lagerung

Brunnenkresse besitzt lange Stängel und fleischige, dunkelgrüne Blätter. Diese Kressesorte können Sie zwischen März und Mai wild pflücken und erinnert geschmacklich stark an Rettich. Spülen Sie frische Brunnenkresse vor der Zubereitung gut ab; wenn Sie sie nicht sofort verbrauchen können, legen Sie die Kresse mit den Stängelenden nach unten in eine Schale mit kaltem Wasser. So bleiben die grünen Kräuter, die sonst schnell verwelken, länger frisch.

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