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Dieses einfache Rezept für Brassen zeigt Ihnen, wie Sie aus Ihrem eigenen Fang ein sättigendes Essen zubereiten. Als Angler wissen Sie sicherlich, wie Sie die Fische richtig ausnehmen und säubern. Beim Genuss dieses Gerichts können Sie dann ein wenig mit Ihrem Angelerfolg angeben.

Mit einer selbst gefangenen oder beim Fischhändler gekauften Brasse schmeckt dieses Gericht besonders lecker, denn der Fisch aus dem Tiefkühlfach ist oft nicht so aromatisch. Die gut gewürzte Gemüsemischung passt perfekt zur Brasse. Bereiten Sie die rustikale Mahlzeit mit mediterranem Charakter für ein geselliges Familientreffen vor.