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Dieser Rinderbraten wird geschmort und mit kleinen Päckchen aus Prinzessbohnen sowie mit Kräuterkartoffeln angerichtet. Möhren und Sellerie sorgen für eine Portion Vitamine, während Lorbeer und Rosmarin das Gericht würzen. Dazu passt trockener oder halbtrockener Rotwein, Kindern können Sie einen süßen Traubensaft reichen.

Dieses Brasato al Barolo, bei dem es sich um einen Rinderbraten in Rotwein handelt, können Sie zubereiten, wenn Sie Gäste erwarten und diese mit einem raffinierten Gericht überraschen möchten. Die benötigen nicht viele Zutaten für diese Mahlzeit und auch die Zubereitungszeit ist überschaubar.