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Blechkuchen mit Obst: Leckerbissen für die Kaffeetafel

Vor allem für eine größere Kaffeerunde eignet sich Blechkuchen mit Obst hervorragend. Ein ganzes Blech reicht je nach Hunger der Gäste für sechs bis zehn Personen und ist einfach in der Zubereitung. Der Teig ist in der Regel ein schneller Rührteig und das Obst verteilen Sie einfach ansprechend auf dem Bleck. Falls Sie den Blechkuchen mit Obst zu einer Einladung mitnehmen möchten, schneiden Sie ihn am besten erst vor Ort.

Obst der Saison für einen leckeren Blechkuchen

Besonders fruchtig und aromatisch gelingt Ihr Blechkuchen, wenn Sie dafür frisches Obst der Saison verwenden. Während im Sommer Zitrusfrüchte und Beeren Hochsaison haben, bietet der Herbst Pflaumen, Äpfel und Birnen. Im Frühling ist Rhabarber eine beliebte Zutat für Obstkuchen. Im Winter verwenden Sie zum Backen eingelegtes oder eingekochtes Obst oder greifen auf Früchte zurück, die in südlichen Ländern oder Gewächshäusern angebaut werden.
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