Wussten Sie, wie viele leckere Köstlichkeiten Sie aus Kirschen zubereiten können? Spontan fallen Ihnen bestimmt diverse Kuchen, Torten und Süßspeisen ein. Doch auch zusammen mit Quark oder einfach pur geben Kirschen eine gute Figur ab. Wer die süßen Früchte das ganze Jahr über genießen will, hat auch viele Möglichkeiten Kirschen haltbar zu machen. So eignen sich Kirschen hervorragend zum Einfrieren, zum Entsaften oder zur Herstellung von Konfitüren. Wer es etwas hochprozentiger mag, kann Kirschen auch in Alkohol einlegen.
Kirschen mit Schwips
Vor dem Einlegen können Sie die Kirschen je nach Belieben entkernen oder den Stein auch in der Kirsche belassen. Als alkoholische Grundlage können beispielsweise Rum, Wodka oder Weinbrand verwendet werden. Durch den Alkohol werden die Früchte haltbar gemacht und bleiben sehr lange genießbar. So eignen sie sich als farbenfrohe Zugabe zu einer erfrischenden Sommerbowle. Im Winter können Sie die eingelegten Kirschen erhitzen und zu Pfannkuchen oder Vanilleeis servieren.
