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Getrockneter Majoran
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ZUTATEN
Schälerbsen
mittelgroße Kartoffeln
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kleine Petersilienwurzeln
kleine Stange Porree
mittelgroße Zwiebel
klare Fleischbrühe instant
Pfefferkörner
Lorbeerblatt
geräucherter durchwaschsener Speck am Stück
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Salz
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Berliner-Erbsensuppe mit Speck und Knacker
ZUTATEN
Erbsen, gelbe
Speck, magerer, kräftig geräucherter
Gemüsezwiebel, in Würfel
Suppengrün, frisches, grob geschnittenes
Wasser
ODER
Gemüsebrühe, kräftige
Kartoffeln, mehlig kochende, in Würfeln
Salz, vorsicht einsetzen
Pfeffer, schwarzer, frisch aus der Mühle
Majoran, gerebelter
Bohnenkraut, gerebeltes
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