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Schweinefiletmedaillons mit Feigen Bayou Lafourche
ZUTATEN
Schweinefiletmedaillons jeweils etwa 100 g
Frühlingszwiebeln in Scheiben geschnitten
frische Champignons in Scheiben geschnitten
Knoblauchzehen fein gehackt
Portwein
Feigen aus der Dose
Rinderkraftbrühe
gehackte Petersilie
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Rezept von
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Festliche Braun Zucker Cranberries Muffins - Kommt von Bayou La Fourche Plantation in Georgia
ZUTATEN
Butter weich
Zucker braun dunkel- sehr schwer in die Tasse druecken
Ei geschlagen
Mehl
Natron
Backpulver
Salz
Milch
Vanilla
Pekans oder Walnuss gehackt
Ganze Cranberries Frisch nicht hacken
nach Weihnachten koennen diese Muffins gebacken werden mit Rosinen oder Heidelbeeren
Zum Rezept
Rezept von
M****r
Garnelen Bayou Lafourche
ZUTATEN
Olivenöl
gehackte Schalotten
gehackter Knoblauch
zerstoßene rote Chilischote
mittelgroße Garnelen,geschält,ohne Innereien,aber mit Schwanz
Brandy
trockener Weißwein
Worcestersoße
saft von einer Zitrone
frische Rosmarinnadeln
Salz
gemahlener weißer Pfeffer
Cayennepfeffer
weiche Butter
Zitronenschnitze zum Garnieren
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
i****f
Louisiana Jambalaya Bayou Receipe das ist eine Spezialitaet von den Schwarzen Sklaven - Schnell--Leicht zu kochen
ZUTATEN
Reis Lang --koche dann stelle zur Seite fuer servieren mit Jambalaya
Bratwurst geräuchert und in 1 cm scheiben schneiden- muss keine Bratwurst sein, es muss aber geraeucherte Wurst sein
Schinken gekocht gehackt
Oel
Mehl
Zwiebel gehackt
Sellerie frisch Stangen gehackt
Paprikaschote gruen gehackt
Zwiebelchen gruen den Bund in 2 Teile -machen Streifen schneiden
Knoblauch frisch feinhacken
Tomaten- Dose so ungefaehr 1 12 bis 2 Pfund gewuerfelt
Knoblauchsalz
Pfeffer schwarz
Paprikapulver rote
Thymian trocken
Pfeffer Cajun Kreolisch rot scharf
Hot Sauce nach Geschmack aber ich benuetze das nicht
Zum Rezept
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