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ZUTATEN
Rehrücken mit Knochen
Salz
Pfeffer
Wacholderbeeren
frischer Rosmarin
Bacon
Butterschmalz zum Übergießen
Wildknochen vom Rehrücken
Öl
Zwiebeln
Karotten
Sellerie
Tomatenmark
Rotwein je nach Geschmack
Portwein
Wasser
Lorbeerblatt
Gewürznelke
Wachholderbeeren
Pfefferkörner schwarz und weiß
Pimentkörner
Thymian, getrocknet
evtl Salz und Pfeffer
eiskalte Butterflöckchen
mehlig kochende Kartoffeln
Schlagsahne
Knoblauchzehe, zerdrückt
Muskat
Salz
Pfeffer
Birne pro Person aus der Dose
Preiselbeeren
Rotwein
Zuckerschoten pro Person
Butter
Zum Rezept
1:10 Std
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Das perfekte Promi Dinner
Mandeldessert - Badem Tatlisi Sontje Peplow
ZUTATEN
Mandeln gemahlen
Milch
Salz
Puderzucker
Reismehl
Wasser
Kokosraspeln
Eigelb
Rosenwasser
Kokoschips
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
Divina
Grillhühnchen im Schalotten-Zitronen-Kräuterbutter-Bad
ZUTATEN
Butter, zimmerwarm
Biozitrone, Saft und Schale
Schalotte groß
Knoblauchzehe
Petersilie frisch
Zitronenthymian getrocknet oder frisch
brauner Zucker
Salz, Pfeffer, Senfkörner gemahlen
Hühnerbrust mit Haut
Hühnerkeulen
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2:00 Std
Rezept von
dogeckhard
Wildpastete mit Geflügel und Fasan auf Art des Baders
ZUTATEN
Fasan Fleisch Brust und Bein am Knochen
Hühnerunterkeule
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Pfefferkörner
Wacholderbeere
Lorbeerblatt
Wacholderbeere
Pimentkörner
Rosmarin frisch
Thymian frisch
Pistazien geröstet und gesalzen, ungeschält
Zwiebel rot
Rapsöl
Knoblauch gegrillt
Speckwürfel
Salz
Pfeffer
Mehl
Schmalz
Wasser
Salz
Gelatine
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Salz
Preisselbeeren
Ei verquirlt
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Sahne Klimbim verweilt mit angeheiterten Kirschen im Tonkabohnen Bad
ZUTATEN
Sahne
Zucker
Zimtstangen
Gelatine
Sauerkirschen aus dem Glas
Rotwein
Orangenabrieb
Zitronenabrieb
Speisestärke
Zucker
Wasser
Vanillezucker
Milch
Zucker
Tonkabohnen gerieben
Ei
Sahne
Speisestärke
Zum Rezept
55 Min
Rezept von
Kraueterhexe1971
Bratbirne in einem kalten Bad von Vanille und Baiserhäubchen
ZUTATEN
2-3 Personen
Apfel
Birne
halbes Päckchen Marzipanrohmasse
2-3 Teelöffel Rumrosinen
4-5 Nüsse nach Wahl, habe Erdnüsse reingehackt
Eiweiß
Zucker
Vanillepulver für kalte Sauce und Milch
Cognac Bisquit oder Calvados
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ZUTATEN
Wild Turkey American Honey, Bourbon Whiskey
Jägermeister Winterkräuter
Agavensirup
Portwein rot
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Rehrücken Baden-Baden mit Wacholdersoße, Bühler Zwetschgenröster
ZUTATEN
Gewürznelke
Wacholderbeeren
Lorbeerblatt
Salz
Orangenabrieb
Rehrücken
Erdnussöl
Pfifferlinge
Erdnussöl
Zwiebel
Karotte
Tomatenmark
Zucker
Spätburgunder
Sellerie frisch
Lauchstange
Hagebuttenmark
Orangenschale
Wacholderbeeren
Gewürznelke
Thymianzweig
Lorbeerblatt
Pfefferkörner
Schwarzwälder Speck luftgetrocknet
Salz
Bohnen
Butter
Topinambur frisch
Sahne
Thymianzweig
Emmentaler gerieben
Pfeffer
Muskat
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Preiselbeere Fruchtsaft
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Gelatine
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Zucker
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Zimtstange
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Zwetschgen tiefgefroren
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ZUTATEN
Nordseekrabben
Eier
Salz und Pfeffer
Kresse frisch
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Apfel-Cremekuchen mit Cranberry-Streuseln Daniel Bader
ZUTATEN
Ei
Salz
Vanillezucker
Bäckerhefe getrocknet
Zucker
Butter
Weizenmehl
Milch
Eier
Vanillezucker
Vanille-Mandel-Puddingpulver
Zucker
Creme fraiche
Äpfel Elstar
Milch
Vanillezucker
Zucker
Butter weich
Cranberries getrocknet
Weizenmehl
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Puderzucker
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Gefüllte Tomaten mit Hack baden in Ajvar-Sauce
ZUTATEN
Tomaten
Gehacktes, halb und halb
Ei
Ajvar
Semmelbrösel oder Paniermehl
Salz
Ajvar
Sahne
SalzKräuter der Provence
Scheibletten Emmentaler
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
m****s
Hellas Saganaki oder wie wir badener sagen gebackener Schafskäse
ZUTATEN
Feta
Ei
Mehl
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Zitrone
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Rezept von
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Badener Chräbeli
ZUTATEN
Mehl
Zucker
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abgeriebene Schale von 12 Zitrone
Butter
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Rezept von
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Badener Kräbeli
ZUTATEN
Zucker
Eier
Anisöl
Mehl
Backpulver
Zum Rezept
3:40 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rehrücken Baden Baden mit Rotkraut und Spätzle
ZUTATEN
Butter
Rehrücken
Wacholderbeeren
Zwiebel
Möhre
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Bauchspeck
Morcheln
Brühe
Wasser
Zucker
Zitronenschale
Nelken
Birnen
Preiselbeeren
Saure Sahne
Rotkohl
Butterschmalz
Zucker
Apfel
Essig
Salz
Lorbeerblätter
Nelken
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Johannisbeergelee
Eier
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