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vakuumiertes, portioniertes Bio-Rinderfilet
etwas Butterschmalz
Butter
Sesamöl
Salz
Mehl
Eier
etwas Öl
Süßkartoffel
Zucker
Eigelb
Semmelbrösel
Ricotta
Chili, nach Geschmack
Limone, nach Geschmack
Pfeffer
Baby-Gemüse, zB Zucchini und Möhren
Mirin süßer Reiswein
Kalbsknochen
Wasser
Suppengemüse
Zwiebel, angeröstet
Butterflöckchen, kalt
Trüffel
Deko Kerbel
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Bachsaibling frisch
Frühkartoffeln
Karotten
Zuckererbsen
Salz
Zucker
Pfeffer
Butter
Rosmarin
Zitronensaft
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Gemüse frisch
Kartoffeln
mageres Fleisch bsp Rind, Schwein, Lamm, Geflügel
Fruchtsaft bsp Orangensaft
Rapsöl
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ZUTATEN
Kohlrabi frisch
Kartoffeln
Putenbrust
Weizenkeimöl
Wasser
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ZUTATEN
Sesamöl 1 EL Erdnussbuter
Schalotten in Ringe geschnitten
Knoblauchzehen in Scheiben geschnitten
Ingwer gehackt
grüne Currypaste
Kokosmilch
Palmzucker
Orangenschale in feine Streifen geschnitten
rote Paprikaschote in dünne Streifen geschnitten
Salatgurke geschält, Kerne entfernt und in Halbringe geschnitten
Sojasprossen frisch
Koriander
Sojasoße hell
Reisessig
Salz
kleine Baby-Sepien oder pro Person 1 Sepiaspießchen
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