Aus wenigen Zutaten mischen Sie nach diesem Rezept eine schmackhafte Auberginenpaste. Nach kurzer Kühlzeit im Kühlschrank schmeckt sie besonders gut und hat eine ideale Konsistenz, um als Brotaufstrich oder Dip verwendet zu werden. Am besten füllen Sie die Paste direkt nach der Zubereitung in Servierschalen und stellen sie kalt.