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Winterzauber Ananas-Mango

leicht

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Zutaten

Zutaten für 7 Personen
kleine Mango2
mittelgroße Ananas1
Ingwer walnussgroß1
Vanillinzucker1 Päckchen
Gelierzucker 1:11 Kg
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Mangos schälen und Spalten vom Stein schneiden. Fruchtfleisch würfeln. Ananas schälen und vierteln. Harten Strunk herrausschneiden und Fruchtfleisch würfeln. Ingwer schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Insgesamt 1 kg Mango- und Ananasfruchtfleisch abwiegen und pürieren. Pürree, Ingwer, Vanilinzucker und Gelierzucker aufkochen, ca. 5 min. sprudelnd kochen lassen. In heiß ausgespülte Gläser füllen und fest verschließen. Ca. 5 min. auf den Deckel stellen, dann wieder umdrehen und auskühlen lassen.

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    Rezept von S****u
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