Rumpsteak "madagaskar"

Name: Rumpsteak madagaskar - einfach - 629 kcal/100g
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Rind Rücken (Roastbeef); Pfefferkörner grün eingelegt; Salz; Pfeffer aus der Mühle; Fritierfett (überwiegend pflanzliches Fett); 2 cl Whisky z.B. Jack Daniels oder Jonny Walker; Kondensmilch; Demiglace / braune Kraftsoße

einfach

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Zutaten für 2 Personen


Rind Rücken (Roastbeef)	500 g
Pfefferkörner grün eingelegt	etwas
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Fritierfett (überwiegend pflanzliches Fett)	etwas
Whisky z.B. Jack Daniels oder Jonny Walker	2 cl
Kondensmilch	etwas
Demiglace / braune Kraftsoße	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Roastbeef parieren halbieren, die Steaks klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.In einer Pfanne mit heißem Fett ( muss anfangen zu rauchen ) von beiden Seiten ca 8 Min braten. Braune Soße erhitzen Pfefferkörner zugeben und einen Spritzer Kondensmilch und Whisky zugeben.Steak anrichten und mit Pfeffersauce überziehen.
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Rezept von s****r
vom 27.01.2009

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